味噌汁の隠し味の人気ランキングTOP22！料亭風に仕上げるコツ・レシピも紹介！
噌汁の隠し味はどんな調味料が最適か知っていますか？料亭風にできるのでしょうか？今回は、〈みりん・バター・醤油〉など、味噌汁の隠し味のおすすめ22選をレシピとともに紹介します。味噌汁を美味しく仕上げるコツも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
11位：酢
酸味が好きな人には、隠し味に酢を加えるのがおすすめです。
・分量：小さじ1～
・入れるタイミング：出来上がった味噌汁に入れる
・ポイント：米酢・穀物酢・黒酢など好みの酢で作れる
味噌汁に酢を入れるのは意外かもしれませんが、酸味が効いてさっぱりとした味噌汁を楽しむことができます。特に夏場の食欲が落ちがちな時におすすめの隠し味です。
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今日の味噌汁、子供達2人とも、おかわりで三杯飲んでくれました。
(^_^;)鰹だしとにがりに、砂糖、酢を隠し味に入れて、ほぼ完成ですが、場合によっては、豆板醤や醤油を入れてちょっと味を替えます。ここで味見して、コクを感じたらOK、最後に風味として味噌を入れて完成です。味噌の風味！
10位：マヨネーズ
色々な料理の隠し味として人気のマヨネーズは、味噌汁との相性も抜群です。
・分量：1人分のお椀に小さじ1弱
・入れるタイミング：出来上がった味噌汁に入れる
・ポイント：入れ過ぎに注意
マヨネーズにはコクと旨味があるので、味噌汁に入れることで簡単にコクのある美味しい味噌汁に仕上げることができます。ただし入れすぎるとマヨネーズの風味が強くなり過ぎてしまうので一人分につき小さじ1杯弱に留めましょう。
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今日得た知見
・味噌汁の隠し味にマヨネーズ使うとコクが出てうまい
・鯖は塩焼きにするより塩サバに加工してから焼いたほうが美味い(個人の感想
9位：ごま油
ごま油は香りが良く、味噌汁にちょい足しすることでいつもとは違った味噌汁を楽しむことができます。
・分量：適量
・入れるタイミング：味噌汁を器に盛ったあと
・ポイント：食べる直前に加える
ごま油は、風味が豊かで味噌汁に加えると香りを楽しむことができます。ただし時間とともに香りが減ってしまうので、食べる直前に加えるのがおすすめです。
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野菜切って湯通しして
冷凍してあるから
楽ちん満菜味噌汁完成😋💕
隠し味にごま油垂らすと
より好評☺️🎶
#うちの満菜みそ汁
8位：オイスターソース
オイスターソースを使っても、美味しい味噌汁を作ることができます。
・分量：適量
・入れるタイミング：味噌を溶いたあと
・ポイント：オイスターソースは入れすぎないようにする
オイスターソースには、牡蠣の旨味がたっぷりと含まれています。味噌汁に少しだけ加えることで、牡蠣の風味と旨味が詰まった美味しい味噌汁にすることができるでしょう。
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カビゴンのリサイクルランチ
家族が余らせまくった材料をつかいました。炒めものは特製ダレに胡椒とその風味をひきたたせるカラシが入ったステーキ風の味に仕上げ、味噌汁は隠し味に鶏ガラスープとオイスターソースで炒めものに合うよう仕上げました！
#料理好きな人と繋がりたい #ポケモン剣盾