無添加で健康的なカレールーのおすすめランキング7選！スーパーで買える商品も紹介！

子供も大人も大好きな人が多く、自宅でもよく作られるカレーですが、スパイスから作るのには手間がかかりすぎます。そんな時によく使われるのがカレールーですが、原材料にはたくさんの添加物が入っており安全面が不安です。添加物が気になる人のために、無添加のカレールーについて紹介します。

原材料名は含有量が多いものから順番に記載されていますが、カレールーの場合は原材料の一番初めに食用油脂と記載されていることが多いです。カレールーには油が多く含まれており、その量はカレールー全体の1/3の量とも言われています。

油は、カレールーが固形を保つためや美味しい味わいを出すために必要な成分とされていますが、過度な油の摂取は生活習慣病を引き起こすきっかけにもなり得るので注意が必要です。

カレールーに含まれているアミノ酸は、化学調味料の一つで旨味成分として利用されています。アミノ酸は、簡単に料理に旨味を出す事ができるためよく利用される食品添加物です。カレールーに限らず、レトルト食品やコンビニ弁当などたくさんの商品の中に含まれています。

安全性は確認されているものの、アミノ酸の成分であるグルタミン酸ナトリウムが頭痛を誘発する、味覚障害につながる、発がん性をもたらす危険性があるとも言われます。

カラメル色素は、カレールーの色を作り出すために使用されている添加物です。カラメルと聞くと、砂糖を加熱して作られており安全だと感じる人もいるでしょう。ただし、添加物のカラメル色素は複数種類存在しており、化学合成されているものも含まれています。

一部のカラメル色素は、砂糖にアンモニア化合物を加えて作られており製造過程で発がん性物質が微量ながらに生成される危険性があります。安心して食事を摂取したい人には、カラメル色素入りの商品はおすすめできません。

安心できる無添加カレールーにこだわりたい人のために、スーパーやネットで簡単に購入する事ができるカレールーのおすすめランキングを紹介します。