自家製「ラード」の簡単な作り方！使い道・活用レシピのおすすめも紹介！

ここでは自家製ラードを使った簡単アレンジ料理の作り方を5つ紹介します。普段の料理にラードを加えることで、よりジューシーな仕上がりになるので試してみてください。

自家製ラードを作れば、自宅でも本格的なお店の味がするラーメンを作ることができます。いつものラーメンも、ラードが持つうま味が加わることでコクが深まり、スープまで飲み干したくなる美味しさになります。

油で炒めたチャーハンに自家製ラードを加えることで、ラーメン屋で食べるような絶品のチャーハンを作ることができます。コクとうま味が詰まったラードが、チャーハンの美味しさを更に引き立たせてくれます。

スープに自家製ラードを加えたレシピで、ラードのうま味がスープに染みわたります。スープに浮かべた鶏肉との相性も良く、スープの味付けはあっさりしているのでコクがありながらも飲みやすいです。

ラードはひき肉と混ぜて使うことが可能で、このレシピではハンバーガーのパテにラードを加えています。豚肉の脂身が加わることで、濃厚な風味のハンバーガーを楽しむことができます。