ドリアンの美味しい食べ方は？食べごろの見分け方やレシピのおすすめも紹介！

表面がトゲトゲの殻に覆われているドリアンの食べ方・切り方は、一体どのようにしたらいいのでしょうか。おすすめの切り方を動画で紹介しますので、参考にしてみて下さい。

強烈な匂いばかりが話題になるドリアンですが、一度食べるとその美味しさに夢中になってしまう人が多い、栄養豊富な果物です。ここでは、ドリアンを食べる際のいくつか注意点と、それに伴う原因や対処法について説明します。

アルコールとドリアンを一緒に摂ると死亡するといった言い伝えがありますが、医学的な根拠はないとされています。ただし、体調不良やひどい時には嘔吐、腹痛などを発症することはあるようです。ドリアンには体温を上昇させる成分が含まれているため、アルコールの血行を促進する効果と相まって血圧が上昇すると言われています。

また、ドリアンとアルコール類を一緒にとると、胃の中で混ざり合い発酵をしてガスが発生する事で急激に胃が膨張するともされています。医学的に解明されていないものの、危険な症状が現れる可能性を考え、ドリアンとアルコールは一緒に食べないようにしましょう。

（＊ドリアンとアルコールの食べ合わせについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

ドリアンの呼称はマレー語のドリが由来で棘を持つという意味があり、果実を意味するアンと合わせて棘のある果実になります。外皮が鋭い棘に覆われているドリアンを切るときには、軍手をはめるなど手が傷つかないように注意しましょう。また、棘でテーブルが傷ついてしまうので、下にタオルを敷いて下さい。

ドリアンを食べた後の手・口に残った臭いは、生のニンニクを食べたあとのようで周りにいる人に迷惑になることがあるので注意しましょう。1〜2房の適量なら歯を磨いてデンタルフロスで歯間を掃除し、マウスウォッシュを使用するのが簡単な方法です。

東南アジアの人はドリアンの皮の内側に塩をすりこみ、水を溜めて口をすすぎ、うがいをします。その後、少しだけその水を飲むと口臭を防ぐのに効果的です。また、トゲトゲの面の表皮に水道水を流して、皮を伝わってくる水を受けて洗うと、手や指先についたドリアンの強烈な臭いを消すことができるでしょう。

その他にも、ココナッツジュースを飲む・緑茶を飲む・繊維質の野菜や果物を摂る・ヨーグルトを摂取する・牛乳を飲むなどの方法があります。ドリアンを過剰摂取して、いつまでも残る口臭やゲップが出てしまった時の臭いを取り除くのに効果的です。

ドリアンは生そのままで美味しさを味わうことが多い果物ですが、ドリアンを使ったスイーツやデザートとして美味しく食べることができます。ここでは、トロピカルフルーツのドリアンを味わえるレシピを3つ紹介します。