かぼちゃの冷凍がまずい原因は？正しい保存・解凍方法や活用レシピのおすすめも紹介！

冷凍かぼちゃはホワイトソースとの相性がよいので、グラタンにするのもおすすめです。このレシピではカットした冷凍かぼちゃを使用していますが、マッシュ状のものでも美味しさは変わりません。市販のホワイトソースを使えば、調理時間が短縮できます。

冷凍かぼちゃを柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、ボール状に成型して作る、お弁当の隙間を埋めたい時に役立つ一品です。味付けの際にマヨネーズを混ぜるとかぼちゃサラダ風に、蜂蜜を混ぜるとデザート風に仕上がります。

お弁当に隙間が空いた時などに簡単にできる副菜で、加熱した冷凍かぼちゃにバターと砂糖、すりごまを手早く混ぜ合わせて作ります。ひとつまみの塩を加えることでかぼちゃの甘味が引き出され、ごまの風味が美味しい一品です。

冷凍かぼちゃとクリームコーン缶を使った、甘味を感じる優しいシチューのレシピです。鶏肉やにんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどの材料を順番に炒めた鍋に、解凍せずに冷凍かぼちゃを入れます。クリームコーン缶と牛乳を加えて煮てから塩コショウで味を整えましょう。

マッシュした冷凍かぼちゃを活用しやすいメニューで、離乳食にもなる一品です。冷凍カボチャに薄切りにした玉ねぎに水と牛乳を加え、鍋で煮込みます。このレシピでは電気無水鍋を使っていますが、マッシュの冷凍かぼちゃを使えば普通の鍋でも美味しく仕上がります。