アジの南蛮漬けの献立例は？副菜・おかずなど付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介！
【料理ブロガー監修】アジの南蛮漬けの献立はどうしたらいいのでしょうか？今回は、＜副菜・サラダ・汁物＞など別にアジの南蛮漬けに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。アジの南蛮漬けに合う献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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アジの南蛮漬けの献立は？付け合わせ・おかずに何がある？
アジの南蛮漬けをメインのおかずにしたい場合、どんな味付けのおかずを合わせたらいいか悩む人が多いのではないでしょうか。野菜不足にならないように、栄養のバランスを考えながら献立を立てるのは簡単なことではありません。次からはアジの南蛮漬けに合う献立のおかずを紹介するので、もう一品加えたい時の参考にしてみて下さい。
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料理ブロガー
鯵は6〜8月頃に脂がのって旬を迎えます。南蛮漬けは濃いめの味付けながらさっぱりしており、ビタミンやミネラル、アミノ酸に加え、DHAやEPAなどの栄養が豊富で夏バテにもぴったりですよ。
（＊南蛮漬けの献立について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
アジの南蛮漬けに合う献立のおかず・付け合わせ【副菜・サラダ】
アジの南蛮漬けは味が濃く野菜が少ない特徴があるので、おかずは野菜を中心にさっぱりとした味付けの副菜やサラダがよく合います。野菜のおかずをもう一品として追加すると栄養バランスが良くなり、かさが増えて満足感のある献立にもなりおすすめです。
①ほうれん草と人参のナムル
ほうれん草と人参が加わることで鉄分やビタミンA、食物繊維が摂れるナムルです。茹でた野菜をよく絞ってから調味料と和えると、味が薄くならず美味しいナムルに仕上げられます。
②肉じゃが
ボリュームのあるおかずが欲しい時におすすめなのは肉じゃがです。やや薄味に仕上げると、メイン料理の味を邪魔をしない優秀な副菜になります。牛肉は豚肉や鶏肉でも代用できるのでお好みで変えてみて下さい。
③トマトと豆腐のサラダ
トマトと豆腐をカットしてドレッシングで和えたシンプルなレシピですが、お好みで下にレタスを敷いたりキュウリやアボカドを加えても美味しく食べられます。ごま油の風味やトマトの酸味はアジの南蛮漬けともよく合うので、もう一品欲しい時に簡単に作れて便利です。