カルボナーラに合う献立25選！おかず・スープや付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

食べる直前に混ぜれば野菜のシャキッとした歯応えを感じ、混ぜてからしばらく冷蔵庫などで冷やすと程よくしっとりとして、味が染みておいしく食べられます。カルボナーラは味が濃厚なパスタなので、塩分控えめの優しい味わいのサラダを献立に取り入れると良い箸休めになります。

こちらのサラダは中華風の味わいでカルボナーラのクリーミーなソースと対照的ですが、ごま油の香りが食欲をそそります。切干大根のパリパリした食感がアクセントになるだけではなく、生の大根より栄養価が高いので、献立の付け合わせにおすすめの野菜です。

ほんのりと甘いかぼちゃの味わいを楽しめるサラダのレシピです。工程は切ったかぼちゃを茹でるだけなので、カルボナーラを作っている間に、もう一品が簡単にできてしまいます。冷やしてもおいしく食べられるので、あらかじめ作っておいて献立に取り入れてもいいでしょう。

このレシピはドレッシングの手作りですが、市販のドレッシングを使っても、トッピングに一工夫すればお店のようなシーザーサラダができます。パリッとした生野菜のサラダを、カルボナーラの献立に取り入れてみてください。

こってりとしたカルボナーラには、どんな副菜が合うのでしょうか。ここでは、カルボナーラに合うおかずや付け合わせとして副菜を6種類紹介するので、献立を立てるときの参考にしてください。

ズッキーニをきれいな焼き目がつくまで焼くことで香ばしさが感じ、野菜が熱いうちにマリネ液に漬け込むことで、味がなじんでおいしく食べられます。色鮮やかなマリネのため、クリームソースのカルボナーラの献立に彩りも与えてくれる副菜です。