チャーハンの献立に合うおかずレシピ27選！付け合わせ・副菜など紹介！
【料理ブロガー監修】チャーハンに合う献立おかずを知っていますか？チャーハンの種類によっても違いがありそうです。今回は、＜主菜・副菜・付け合わせ・スープ＞別にチャーハンに合う献立おかずを27選で紹介します。献立メニュー・組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- チャーハンに合う献立おかずは何がある？
- チャーハンに合う献立おかず【主菜】
- ①酢豚
- ②春巻き
- ③肉巻きフライ
- ④とんかつ
- ⑤エビチリ
- ⑥鶏キムチ
- ⑦麻婆豆腐
- ⑧回鍋肉
- ⑨水餃子
- ⑩シュウマイ
- ⑪焼き餃子
- チャーハンに合う献立おかず【副菜・付け合わせ】
- ①ほうれん草と韓国のりのナムル
- ②もやしと水菜の梅おかかサラダ
- ③キャベツともやしとにんじんの中華和え
- ④白菜と大根の餃子
- ⑤ブロッコリーの生姜醤油和え
- ⑥焼きなすのにんにくダレ和え
- ⑦れんこんとエリンギのバター醤油炒め
- ⑧なすの生姜醤油焼きびたし
- ⑩鶏むねの梅ポンダレ
- チャーハンに合う献立おかず【スープ・汁物】
- ①ピリ辛豚もやしスープ
- ②卵の中華スープ
- ③わかめスープ
- ④豆乳スープ
- ⑤けんちん汁
- ⑥白菜とツナの和風スープ
- ⑦もやしとわかめの梅昆布茶スープ
- チャーハンの献立メニュー・組み合わせ例を紹介！
- 献立メニュー①
- 献立メニュー②
- 献立メニュー③
- チャーハンに合う献立おかずを組み合わせよう
チャーハンの献立を中華風にまとめたい時には、わかめスープを付け合わせましょう。鶏ガラスープとごま油を加えることで、中華風の味わいに仕上がります。このレシピではわかめと春雨を合わせていますが、長ネギや溶き卵などを入れても美味しいので、好みでアレンジしてみてください。
④豆乳スープ
ダイエット中にチャーハンを食べたい時には、こちらの豆乳スープを付け合わせましょう。ほうれん草やベーコンを豆乳で煮込んでおり、食べ応えがあるのでチャーハンの前に飲んでおくと食べ過ぎ防止にも役立ちそうです。このレシピではスライスチーズを加えていますが、パルメザンチーズや溶けるチーズでも美味しく仕上がります。
⑤けんちん汁
中華料理であるチャーハンの付け合わせとして、和食であるけんちん汁もおすすめです。具沢山なので不足しがちな野菜を補えます。冷蔵庫の残り野菜を加えて、手早く作るのもよいでしょう。
⑥白菜とツナの和風スープ
具材が多く味がしっかりとしたあんかけチャーハンに付け合わせるなら、白菜とツナの和風スープもおすすめです。白だしにツナの旨味が加わり、柔らかな白菜の食感もチャーハンとよく調和します。このレシピではオイル漬けのツナ缶を使い、えのきだけを加えていますが、きのこ類は何でも合うので好みのものでアレンジしてみましょう。
⑦もやしとわかめの梅昆布茶スープ
チャーハンの油っぽさを緩和してくれる汁物を付け合わせたい時には、もやしとわかめの梅昆布茶スープがおすすめです。梅昆布茶と顆粒だしを水に溶き、もやしとわかめで煮るだけなので手早く作れます。このレシピでは叩いた梅干しと薄口醤油を加えており、酸味がチャーハンの味を引き立ててくれます。
（＊チャーハンに合うスープについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）