チャーハンの献立に合うおかずレシピ27選！付け合わせ・副菜など紹介！

味がしっかりとしているチャーハンに付け合わせる副菜として、中華だしで味付けしたキャベツともやしとにんじんの中華和えも人気です。ごま油がきいた甘酸っぱい味わいは、チャーハンとよく合います。このレシピでは千切りにしたキャベツとにんじんを、電子レンジで加熱したもやしと合わせて調味しています。

チャーハンに美味しくてヘルシーな付け合わせを用意したいなら、消化促進にも役立つ白菜と大根の餃子を付け合わせましょう。白菜と豚肉で作ったタネを大根で包んでいるので、食べ応えがあるにも関わらず、カロリーは抑えられています。このレシピでは大根に塩をふって30分ほど置くことで、包みやすいようにしんなりさせています。

チャーハンの付け合わせに野菜料理を用意したいなら、ブロッコリーの生姜醤油和えもおすすめです。茹でたブロッコリーにすりおろした生姜と醤油を合わせるだけと簡単に作れて、さっぱりした味わいなのでチャーハンによく合います。好みでごま油をたらしたり白ごまをふったりしても美味しいです。

シンプルな味わいのレタスチャーハンやカニチャーハンの付け合わせとして、焼きなすのにんにくダレ和えも人気が高いです。にんにくがきいたタレになすに合わせており、食べ応えある味わいに仕上がります。

レタスチャーハンやカニチャーハンの付け合わせにおすすめなのが、れんこんとエリンギのバター醤油炒めです。れんこんとエリンギにベーコンを加えてバターで炒め、にんにくと醤油で香りづけするので食欲を喚起してくれます。このレシピではアスパラを加えていますが、にんじんやピーマンなど好みの野菜を使ってアレンジできます。