ポテトサラダの献立に合うおかず22選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

厚切り豚肉の生姜焼きは、薄切り肉で作るよりも噛み応えがあるので、副菜はしっかり潰して滑らかにしたポテトサラダにするといいでしょう。豚肉に下味を付けることで臭みが和らぎ、焼く前に小麦粉をはたくことで豚肉の旨みと水分を閉じ込めてパサつくのを防いでくれます。

ハンバーグとポテトサラダは、洋食屋でよく見かける組み合わせお料理で家庭でも再現できる人気の献立です。ハンバーグにはデミグラスソースや和風ソース、チーズソースなど様々な味付けのバリエーションがありますがどれもポテトサラダとよく合います。

ポテトサラダの献立に野菜を使ったおかずが少ない時におすすめなのが、野菜をたっぷり使った具だくさんのスープです。また、スープの味付けは主食や主菜に合わせて和洋中を決めると、献立全体に統一感が出やすくなります。

ミネストローネは野菜が豊富に入った酸味のあるトマト味のスープで、ポテトサラダのまろやかな味わいとよく合う人気の汁物です。通常はこのレシピのようにじゃがいもを入れることが多いですが、付け合わせにポテトサラダがある場合はじゃがいもを抜いてさつまいもなどに置き換えるとよいでしょう。

卵とえのきのみそ汁はポテトサラダの献立に魚料理がある場合や、献立を和風に仕上げたい時におすすめの簡単に作れる汁物です。みそ汁に卵を入れるとポテトサラダと合わせやすく、献立に組み込んだ時に違和感が少なくなります。みそ汁に卵を入れると味が少し薄くなるので、濃いめの味付けにしておくといいでしょう。

オニオングラタンスープはじっくりと炒めた玉ねぎの旨みとコクのあるスープに、チーズとバケットをトッピングしたボリュームのある人気のスープ料理です。ポテトサラダの献立に組み込む場合は、どちらも食べ応えがあるのでほかの主菜や副菜をさっぱりしたおかずにしたり、サンドイッチと合わせるとバランスが良くなります。