ムニエルに合う献立案を魚別に！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

タラのムニエルは、きのこのあんかけをかけて美味しく食べられることから、和食として取り入れることも多いです。味噌汁とも相性が良く、たっぷりの野菜を入れて作ることで野菜不足も解消できるのでおすすめです。

ひらめのムニエルは主に舌ひらめのムニエルが高級料理店では人気のメニューですが、他の種類のひらめでも簡単に作れます。普段の食事として作るほか、おもてなしの席でもおすすめのムニエルで、和食にも洋食にも合わせられるおすすめのムニエルです。

ひらめのムニエルを和風の献立として作る場合におすすめの煮物で、牛肉の旨味と蓮根のシャキッとした食感がムニエルとも良く合います。ただし、こちらは醤油を使った煮物であるため、ムニエルは塩を使ったシンプルな味付けかレモン風味にするなどの工夫をしましょう。

キャベツをたっぷり食べられる人気のコールスローは洋風の食事に、付け合わせとして活用するのがおすすめです。レモンを使ったさっぱりとしたムニエルとも相性が良く、他の野菜のおかずを足しても違和感がありません。

夏に人気のビシソワーズは、普段の食事のほか、おもてなしのスープにもなります。ひらめに限らず淡白な味わいの白身魚との相性が良く、ムニエルのような少しこってりと調理された食事にも適しています。

太刀魚は体が細長く薄いため、可食部も鮭や鯛に比べるとかなり少なく、あっさりした野菜の副菜や付け合わせでは物足りないと感じることもあるようです。また、レモンソースでさっぱりといただくことも多いことから、濃い味付けの副菜を選んでバランスを取りましょう。