雑炊に合う献立のおかず15選！朝ご飯・夕飯向けメニュー例なども紹介！

ぶりの照り焼きは、醤油と砂糖などの調味料にぶりを半日ほど漬け込んでから焼いて作ります。タレにしっかり漬かっているので、味がよく沁みて、きれいな照りも出ます。あっさり味の雑炊によく合い、子供にも食べやすい焼き魚です。

ちゃんちゃん焼きは北海道の人気料理で、鮭を甘辛い味噌味に焼きます。こちらはフライパンで簡単に作れるレシピで、キャベツやもやしなどの野菜も一緒に入れて手軽に作ることができます。あっさり味の雑炊にも、ピリ辛のキムチ雑炊にも合う、魚も野菜も摂れるおかずです。

あっさり味の雑炊には味のしっかりした料理が合います。このロールキャベツは酸味の効いたケチャップで味付けしており、しっかりめの味付けです。よく煮込むことでキャベツはトロトロになり、お肉の旨みとボリュームで満足感のあるおかずになります。ピリ辛味のキムチ雑炊にも合う一品です。

雑炊に合うおかずとして、15種類の料理を紹介してきました。実際には栄養や味のバランスを考え、どんな雑炊にどんなおかずを組み合わせればいいのか考えながら献立を作ります。そこで主菜や副菜を組み合わせて、朝食向け・昼食向け・夕食向けの献立を考えてみましょう。