雑炊に合う献立のおかず15選！朝ご飯・夕飯向けメニュー例なども紹介！
【料理ブロガー監修】雑炊の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に雑炊に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。雑炊に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 雑炊の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
- 雑炊に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
- ①春雨サラダ
- ②豚しゃぶとたっぷりキャベツのサラダ
- ③厚揚げとにんにくの芽の中華炒め
- ④なすの揚げびたし
- ⑤れんこんのはさみ焼き
- 雑炊に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
- ①生姜香るキャベツときゅうりの浅漬け
- ②モロヘイヤとオクラのお浸し
- ③こんにゃくのおかか煮
- ④たこときゅうりの酢の物
- ⑤小松菜の梅じゃこ和え
- 雑炊に合う献立のおかず【主菜】
- ①鶏手羽元と半熟煮卵のさっぱり煮
- ②ローズマリーチキン
- ③ぶりの照り焼き
- ④鮭のちゃんちゃん焼き
- ⑤トマト味のロールキャベツ
- 雑炊に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①朝ご飯向け
- 献立メニュー例②ランチ・昼食向け
- 献立メニュー例③夕飯・晩ご飯向け
- 雑炊に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
ランチ・昼食向けの献立には以下の組み合わせがいいでしょう。
・トマトと卵の雑炊
・豆腐の味噌グラタン
・パクチー納豆
・グレープフルーツ入りデトックスウォーター
酸味のあるトマトの雑炊に、味噌やチーズ・納豆などの発酵食品や手作りのデトックスウォーターを組み合わせた、ダイエットにもなる献立です。酸味のある雑炊にこってり味のグラタンを主菜に、香り高いパクチー入りの納豆を副菜にし、味のバリエーションが広く飽きない工夫があります。
献立メニュー例③夕飯・晩ご飯向け
夕食・晩ご飯向けの献立には以下の組み合わせがいいでしょう。
・キムチ雑炊
・白菜とりんごのサラダ
・大根と油揚げの炒め煮
・手羽中のマーマレード煮
・簡単チヂミ
辛いキムチ雑炊に酸味のある白菜とりんごのサラダ、優しい味の大根と油揚げの炒め煮を付け合わせ、甘い味付けの手羽中のマーマレード煮を組み合わせた献立です。チヂミも作っているので、ボリューム感があり、韓国風の献立にしています。ビールなどのお酒にも合う内容で、夕食にぴったりです。
雑炊に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
雑炊は鍋料理の後にするものと思われがちですが、消化が良く体が温まるので、積極的に献立に取り入れたいメニューです。雑炊を作るなら他にどんな副菜や付け合わせが合うのかについて紹介しました。雑炊といってもあっさり味の卵雑炊のようなメニューから、ピリ辛味のキムチ雑炊まで幅広いので、作る雑炊にあった料理を組み合わせ献立にしてみてください。
（＊雑炊の人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）