松茸ご飯に合う献立のおかず13選！副菜・付け合わせや汁物のおすすめをレシピで紹介！

サッパリとした付け合わせが欲しい時は鰻ときゅうりの酢の物、うざくがおすすめです。よく冷やしたきゅうりの酢の物と温かい鰻が良く合い食欲を搔き立てます。魚を使い簡単に作ることができる副菜はあまりないので、もう少し献立に魚をプラスしたいときに最適です。

いんげんの胡麻和えは、短時間で簡単に作ることができる副菜のひとつです。松茸ご飯の付け合わせにすれば和風の献立にすることができます。いんげん以外にもほうれん草やオクラなど冷蔵庫にある野菜を和えれば、献立に一品プラスすることができます。

松茸ご飯は魚もお肉もどちらとも相性がいいご飯と言えます。献立のメインとなる主菜は松茸ご飯の美味しさを邪魔せず、食べ応えのあるおかずがおすすめです。ここでは松茸ご飯に合う主菜のおかずを4つ紹介します。

秋の味覚で人気食材のさんまを始めとする、魚の塩焼きは松茸ご飯との相性も抜群です。魚焼き用のグリルを使わなくてもフライパンで焼くことができます。よりさっぱり食べたいときは、スダチなどの柑橘類を絞るのがおすすめです。

シンプルな塩焼きに飽きた時におすすめなのが、ホイル焼きです。ホイルに魚を包んで焼くので洗い物を減らすことができます。冷蔵庫にある野菜を一緒に包めば簡単に野菜も食べることができ、松茸ご飯に組み合わせるとバランスのよい献立にすることができます。

松茸ご飯と一緒にお肉も野菜も食べたいときには蓮根のはさみ焼がおすすめです。柔らかいお肉と歯ごたえのある蓮根の相性が良く、食べ応えもあります。甘辛い味付けが食欲を搔き立て、ごはんも進みます。