年越しそばに合う献立のおかず15選!副菜・付け合わせやメニュー例のおすすめをレシピで紹介!

【料理ブロガー監修】年越しそばの献立はどうしたらいいのでしょうか?天ぷら以外に何があるのでしょうか。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に年越しそばに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。年越しそばに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 年越しそばの献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 年越しそばに合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  3. ①ニラのお浸し
  4. ②かぼちゃの煮物
  5. ③かぶの煮物
  6. ④だし巻き卵
  7. ⑤りんごと生ハムのサラダ
  8. 年越しそばに合う献立のおかず【揚げ物など主菜】
  9. ①天ぷら盛り合わせ
  10. ②揚げだし豆腐
  11. ③いわしの煮つけ
  12. ④かぼちゃのグラタン
  13. ⑤豚バラ大根巻き
  14. 年越しそばに合う献立の主食【ご飯もの】
  15. ①巻きずし
  16. ②海鮮ちらし寿司
  17. ③かつ丼
  18. ④いわしのかば焼き丼
  19. ⑤いなりずし
  20. 年越しそばに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  21. 献立メニュー例①
  22. 献立メニュー例②
  23. 献立メニュー例③
  24. 献立メニュー例④
  25. 献立メニュー例⑤
  26. 年越しそばに合う献立で美味しく食べよう!
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③かつ丼

出典:https://cookpad.com/recipe/6032174

かつ丼はそば屋の定食などでも人気のご飯もので、そばとの相性は抜群です。和風だしの味わいに、コクと旨味のあるかつの味わいで、食べ応えのある献立が作れます。サクサクした衣の食感もよいアクセントになり、ボリュームのある献立で大晦日を過ごしたいときにぴったりです。

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④いわしのかば焼き丼

出典:https://cookpad.com/recipe/6753859

いわしは大晦日の献立におすすめの食材で、副菜や主菜のおかずに取り入れることもできますが、かば焼きにすればご飯ものにもなります。ふっくら焼き上げたかば焼きは香ばしく、甘辛いたれの味わいはそばとも相性抜群です。

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⑤いなりずし

出典:https://cookpad.com/recipe/6772983

いなりずしも人気のすし料理で、巻きずしやちらし寿司と同じように、そばとの相性が良いご飯ものです。甘辛く煮つけた揚げの味わいが美味しく、さっぱりしたすし飯が引き立ちます。いろいろなすし料理の中でも、作るのが簡単で、時間がないときは市販の味付けした揚げを使うと時短で調理できます。

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年越しそばに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!

年越しそばは大晦日の夕飯に食べることが多いですが、具体的な献立例にはどんなものがあるのでしょうか。ここでは、年越しそばを食べる状況に合わせた、おすすめの献立例を紹介します。夕飯だけでなく、大晦日のお昼ご飯に取り入れたい人やヘルシーな献立に仕上げたい人など、状況に合った献立例を参考にしてください。

献立メニュー例①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/27541

ヘルシーな和食の定食風の献立例は以下の通りです。

・年越しそば
・きんぴらごぼう
・煮豆
・おにぎり

年越しそばは和風のだしで食べるので、和食の献立と相性抜群です。お正月のごちそうに備えて、ヘルシーな夕食に仕上げたいときはきんぴらごぼうや煮豆など、人気な軽めの和食の副菜を合わせるとよいでしょう。おにぎりをつければ定食風の献立にまとまります。

お蕎麦で夕食 by ガメコ [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー例②

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