肉豆腐に合う献立レシピ17選!副菜・おかずや付け合わせのおすすめを紹介!
【料理ブロガー監修】肉豆腐の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に肉豆腐に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。肉豆腐に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー 金子美和
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料理研究家・料理ブロガー(クックパッドアンバサダー・ナディアアーティストとして活動中)
子育てをする中で食の健康に関心を持ち、上級食育アドバイザー・食生活アドバイザー・フードコーディネーター・雑穀マイスター・ベジタブル&フルーツアドバイザー・ダイエット検定1級・等の資格を取得。体に優しい料理レシピを多くの方に知っていただけるよう料理サイトやブログを通して発信したり、企業様へのレシピ開発等行っています。皆様が美味しく食べて健康になれるような食の提案をしていきたいと思っています。
目次
- 肉豆腐の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
- 肉豆腐に合う献立のおかず【サラダ・副菜・付け合わせ】
- ①ほうれん草とえのきのお浸し
- ②ごぼうの和風サラダ
- ③じゃがいのもツナ和え
- ④茶碗蒸し
- ⑤切り干し大根のサラダきんぴら
- ⑥きゅうりとカニカマの酢の物
- 肉豆腐に合う献立のおかず【主菜・メイン】
- ①鮭のホイル焼き
- ②おろしハンバーグ
- ③豚肉とれんこんの味噌炒め
- ④鶏と大根の炒め物
- 肉豆腐に合う献立のおかず【汁物・スープ】
- ①カニカマの吸い物
- ②かきたま汁
- ③キャベツと根菜の味噌汁
- ④しめじのごまスープ
- 肉豆腐に合う献立の主食【ご飯もの】
- ①塩昆布の炊き込みご飯
- ②鮭ときのこの炊き込みご飯
- ③わかめのまぜご飯
- 肉豆腐に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
- 献立メニュー例①
- 献立メニュー例②
- 献立メニュー例③
- 肉豆腐に合う献立で美味しく食べよう!
③豚肉とれんこんの味噌炒め
醤油ベースの肉豆腐にボリュームのある甘味噌の炒め物を合わせると、献立にアクセントが付きます。こんがり焼いた豚肉と歯応えの良い野菜を合わせたご飯が進む味付けで、冷めても美味しくお弁当にもおすすめです。
金子美和
料理ブロガー
豚肉はビタミンBが豊富で疲労回復に効果があります。レンコンにはビタミンCが豊富で美肌効果や風邪予防にオススメの食材です。熱に弱いビタミンCですが、レンコンに含まれるビタミンCは、デンプン質のおかげで熱から守ってくれるので、加熱しても栄養をしっかり取ることができますよ。
④鶏と大根の炒め物
肉豆腐の季節に美味しくなる大根を使った、簡単でボリュームのある主菜のおかずです。大根と鶏肉にしっかりと焼き色をつけると、香ばしい香りでご飯が進みます。
肉豆腐に合う献立のおかず【汁物・スープ】
献立のなかに一品汁物があると、献立にメリハリが付きボリュームが出るのでおすすめです。ここでは肉豆腐によく合う汁物を4品紹介します。
①カニカマの吸い物
あと一品汁物が欲しいという時に簡単に短時間でできる、シンプルなカニカマの吸い物です。わかめ以外の青菜でも合うので、冷蔵庫にある野菜で作ってみてください。
②かきたま汁
ほうれん草のうま味と卵の柔らかさが、子供にも人気のかきたま汁です。具材はシンプルなものがおすすめですが、きのこや玉ねぎはうま味が出るのでおすすめできます。