カイエンペッパーの代用品9選！チリペッパー・レッドペッパー・鷹の爪は代わりになる？

カイエンペッパーの代用品では、そのような料理が作れるのでしょうか。ここからは、カイエンペッパーの代わりの調味料やスパイスで作れるおすすめのレシピを紹介します。

レッドペッパーを使って作る、麻婆なすのレシピです。レッドペッパーと花椒を合わせて使うことで、風味がよく仕上がるうえに痺れるような辛味が効いた一品に仕上がります。

カイエンペッパーの代わりに一味唐辛子で調味した鶏肉を揚げて作る、ボリュームのある唐揚げのレシピです。五香粉やカレー粉などのスパイスも使うことで肉の臭味が和らぎ、食べやすくなります。

ハリッサとは唐辛子をベースとして作られたペースト状の調味料のことを指し、チュニジアでよく使われています。こちらのレシピでは、日本の家庭によくある一味唐辛子や粉唐辛子で作ることができます。完成したハリッサをサラダのドレッシングとして使ってもよいでしょう。

カイエンペッパーは料理に独特の辛味を加える調味料ですが、日本では常備していない家庭も多いです。カイエンペッパーを持っていない時は、身近にある鷹の爪やスパイスを代わりに使うことができます。紹介したカイエンペッパーの代用品を使って、美味しい料理を作ってみましょう。