黄金柑とは？旬の時期・産地や栄養価は？美味しい食べ方・レシピも紹介！
黄金柑はどんな果物か知っていますか？今回は、黄金柑の〈味わい・旬の時期・産地〉など特徴や、発祥の歴史、栄養価・効能を紹介します。黄金柑の美味しい食べ方や〈皮ごとジャム〉など活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
③黄金柑の生姜焼き
豚の生姜焼きのソースの黄金柑のスライスを加えて爽やかに仕上げるレシピです。生姜の香りにさっぱりした黄金柑の甘みや香りが加わり、上品な仕上がりになります。ご飯にも合いますが、洋風の献立とも相性がよいおかずです。
黄金柑を食べてみよう
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黄金柑 中箱 (約3kg) 静岡県沼津市西浦 ゴールデンオレンジ
黄金柑はフルーティーな香りと酸味や苦みが少ないやさしい味わいが特徴の柑橘類の品種です。あまり出回っていませんが、ネット通販でも購入できるので、美味しい旬の時期に探してみてください。皮ごとマーマレードに加工すれば丸ごと味わえます。おすすめのレシピや美味しい食べ方を参考に、黄金柑を満喫しましょう。