黄金柑とは?旬の時期・産地や栄養価は?美味しい食べ方・レシピも紹介!

黄金柑はどんな果物か知っていますか?今回は、黄金柑の〈味わい・旬の時期・産地〉など特徴や、発祥の歴史、栄養価・効能を紹介します。黄金柑の美味しい食べ方や〈皮ごとジャム〉など活用レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 黄金柑とは?
  2. 黄金柑の特徴と発祥の歴史
  3. 黄金柑の味わいは甘い?酸っぱい?
  4. 美味しい黄金柑の見分け方
  5. 黄金柑の旬の時期・産地は?
  6. 黄金柑の旬の時期
  7. 黄金柑の主産地
  8. 黄金柑の栄養価・効能は?
  9. 黄金柑の美味しい食べ方は?皮はどうする?
  10. 黄金柑は4つ切りにして食べるのがおすすめ!
  11. 黄金柑の皮はジャムなどにも活用できる
  12. 黄金柑を使った人気レシピ
  13. ①黄金柑の皮ごとジャム
  14. ②黄金柑の皮だけで作るマーマレード
  15. ③黄金柑の生姜焼き
  16. 黄金柑を食べてみよう

③黄金柑の生姜焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3760170

豚の生姜焼きのソースの黄金柑のスライスを加えて爽やかに仕上げるレシピです。生姜の香りにさっぱりした黄金柑の甘みや香りが加わり、上品な仕上がりになります。ご飯にも合いますが、洋風の献立とも相性がよいおかずです。

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黄金柑を食べてみよう


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黄金柑はフルーティーな香りと酸味や苦みが少ないやさしい味わいが特徴の柑橘類の品種です。あまり出回っていませんが、ネット通販でも購入できるので、美味しい旬の時期に探してみてください。皮ごとマーマレードに加工すれば丸ごと味わえます。おすすめのレシピや美味しい食べ方を参考に、黄金柑を満喫しましょう。

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