白だしと「めんつゆ」の違いを使い方・塩分量など比較！相互に代用する方法も紹介！
白だしと「めんつゆ」の違いを知っていますか？今回は、白だしと「めんつゆ」の違いを〈塩分・成分・味わい〉などで比較して、相互に代用する場合の作り方も紹介します。白だしで「めんつゆ」を代用したレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
白だしを使った小松菜の煮浸しは材料も他の和食に比べて少なく、調理手順も比較的簡単なので、和食の調理が初めての人でも手軽に作れる1品です。小松菜の歯ごたえと味が染み込んだ厚揚げの味が病みつきになるので、和食初心者の人も挑戦してみましょう。
白だしと「めんつゆ」は違うけど代用できる！
白だしとめんつゆは和食に頻繁に使われる万能な調味料ですが、味や使い道はもちろん、歴史も大きく違います。しかし、お互いに足りない材料を足すことで簡単に代用できるので、自宅にどちらかしかない場合は代用してみましょう。