クレイジーソルトの使い道・使い方5選！おすすめ商品7選やレシピも紹介！

定番のクレイジーソルトで、岩塩のほかにはオニオン・ガーリック・セロリ・タイムなどが使われています。炒め物の味付けや下味など、色々な使い道ができるシンプルな調味料で、1本持っておくと便利です。クレイジーソルトの「クレイジー」は「あなたに夢中」という意味の「Crazy For You」からきています。

名前の通り、この調味料で味付けするだけで素材の旨味が引き出され、料理の仕上がりがよくなります。化学調味料は不使用で、着色料や保存料なども使われていません。初めてクレイジーソルトを使うという人にもおすすめの、ベーシックな風味が楽しめる調味料です。

クレイジーペッパーは岩塩やハーブだけでなく、数種類のコショウが使われているところが特徴です。ペッパーはブラックペッパー・レッドペッパー・グリーンペッパーを使用していて、風味の違うコショウが織りなす味わいも格別です。定番のクレイジーソルトよりもコショウの風味が加わっている分、肉や魚の臭み消しなどの使い方に向いています。

コショウの風味がよいアクセントになるので、お酒のおつまみの味付けにもおすすめです。さらに、ハーブやコショウの風味が強いので薄味でもしっかりした味わいに仕上がり、減塩したい人にもよい調味料です。

クレイジーソルトは化学調味料などを使わずに作られた調味料ですが、さらに、使っているハーブも有機栽培の物だけにしているのがオーガニッククレイジーソルトです。USDA(米国農務省)の認証を受けているので、調味料の安全性にこだわりたい人に向いています。

使っているハーブはセロリやオレガノ、タイムなど、基本のクレイジーソルトと同じなので風味にそれほど変化はありません。サラダや下味など、色々な使い道ができ、より安心安全な食卓が実現します。

クレイジーレモンペッパーはクレイジーソルトにレモンの風味が付け加えられた調味料で、香りが爽やかなところが特徴です。オリーブオイルと一緒に野菜と合えるだけで簡単にマリネが作れたり、カルパッチョなどのさっぱりした味付けをしたりする使い道が向いています。レモンだけでなく、オレンジピールも使われていて、奥深い酸味が感じられる調味料です。

クレイジーガーリックはクレイジーソルトににんにくの風味をつけた調味料です。ノンフライのガーリックがたっぷり使われていて、肉料理に合わせる使い道がおすすめです。ビールとの相性もよく、おつまみの味付けにも相性がよい調味料です。

ペペロンチーノやニンニクスープなど、にんにくの味付けが大切な料理に向いていて、食欲もそそられる香りが楽しめます。