すき焼きの具材ランキング22選！定番〜変わり種のおすすめを紹介！

すき焼きは甘辛いタレで白菜や長ネギなどの野菜や牛肉を煮込んで作る鍋料理で、子供から大人まで人気があります。すき焼きは好きな具材を入れて作れますが、そのなかでもみんなが好きな具材は何なのでしょうか。今回は、すき焼きの定番や変わり種の具材をランキング形式で紹介します。

すき焼きには肉や白菜などの野菜を煮込んで作りますが、家庭や地域によっては定番の具材が異なります。ここでは、すき焼きの具材の中でも定番の具材をランキング形式で紹介します。

水菜は、水炊きやすき焼きなどの鍋料理の定番具材として人気がある野菜です。すき焼きに入れる際は、5cm幅の長さに切り、食べる直前に鍋に入れると歯ごたえのある食感を楽しむことができます。苦味のある旬を過ぎた水菜は、5分程水にさらすと苦味が和らいで食べやすくなります。

安い値段で買える豚肉は、すき焼きを大人数で食べる時におすすめの食材です。すき焼きの具材として豚肉を使う際は、ジューシーで柔らかく子供でも食べやすい豚ロース肉を選ぶのがおすすめです。豚肉は火を通し過ぎると固くなるので、煮込み過ぎないように注意してください。

マロニーは見た目は糸こんにゃくやしらたきに似ていますが、マロニーの方が噛み切りやすいため子供や女性も食べやすいのが特徴です。すき焼きの具材として使う際は、生の場合はマロニーを水洗いして水を切り、乾燥タイプは水で戻したり下茹でしたりした後に加えると味が染み込みやすくなります。

独特の歯ごたえがあるエリンギは、すき焼きの鍋に入れると甘辛い味付けが染み込んで美味しくなります。きのこの中でも食物繊維が豊富で便秘の解消効果もあり、ビタミンB・Dを含んでいるため美容効果も期待できます。すき焼きの具材として使う際には、大きめに切ると食感を楽しむことができるでしょう。