おかゆのアレンジレシピ22選！バリエーション豊富に和風・洋風など別で紹介！

おかゆはアジアで食べられることが多く、中華粥や台湾粥が人気ですが、イタリア料理風のアレンジも美味しいです。トマトやバジルを使った、いつものおかゆに飽きた時におすすめのイタリア風のアレンジレシピを紹介するのでおかゆに飽きた時の参考にしてください。

コンソメスープで味付けした洋風のおかゆに、バジルの粉末を加えるだけでイタリアンの風味がつきます。玉ねぎや人参などの野菜も加えるので野菜の優しいだしが出て、風邪をひいた時や胃腸が疲れている時にも食べやすく、トマトなどの野菜を加えても美味しいです。

白米で作ったおかゆにトマトとモッツァレラチーズの具材に、バジルをトッピングするだけでおしゃれで美味しいイタリアン風アレンジができます。トマトの酸味にバジルの香りとフレッシュなチーズのコクが絡み合い、いつものおかゆが全く違った味わいに変わります。

七草粥は1月に食べられる伝統的なおかゆ料理ですが、一風変わった味付けで楽しみたい時はトマト缶を入れたイタリア風アレンジがおすすめです。トマト缶に粉チーズを加えてとろみも付け、リゾット風に仕上げるレシピで、余った七草粥でリメイクすることもできます。

おかゆのアレンジでは、洋風や中華風が人気ですが、ナンプラーやパクチーなどの食材を使えばエスニック風のおかゆも作れます。ここでは、タイやベトナムの味付けを再現した人気のアレンジを紹介するので、エスニック料理が好きな人は作ってみてください。

セロリの爽やかな香りとナンプラーの味付けで、エスニックな風味が手軽に楽しめるタイ風のアレンジです。エビを鶏肉に変えたり、セロリをパクチーに変えても美味しいです。エビのだしが染み込んだお米が美味しく、作るのも簡単なので朝ごはんやランチにもおすすめです。