余った卵白を大量消費できる人気レシピ15選！スイーツ・料理別に紹介！

卵白を使ったパンケーキは、ふんわり軽やかな食感で女性から人気があります。出来立ては特に柔らかいので、ぜひすぐに食べてみてください。パンケーキ1枚に対して卵白を1つ分使うため、大量消費をしやすいレシピです。砂糖を少なめにしてハムなどを添えると、ブランチにぴったりのパンケーキになります。

パウンドケーキは生地を混ぜて型に入れ焼くだけというシンプルな作り方で、手作りとして人気が高いお菓子です。ナッツやチョコレート、ドライフルーツを上に載せるなどしてアレンジすることもできます。卵白を大量消費して作り置きしておくのもおすすめです。

マシュマロは、卵白・砂糖・コーンスターチ・ゼラチンパウダーのみで作ることができるお菓子です。作り置きをして子どものおやつにしたり、キャンプで焼きマシュマロにしたりするなど幅広く使うことができます。卵白をメインとした使い道で、大量消費するには適したお菓子です。

プリンは作り置きは難しいですがマグカップ一つで作ることができ、子どものおやつとして人気が高いお菓子です。バニラエッセンスを加えたり、メープルシロップをかけたりしてアレンジすることで様々な味を楽しむことができます。

焦がしバターとアーモンドの香りを楽しむことができるフィナンシェは、作り置きもでき卵白を大量消費することができるお菓子です。焦がしバターを作る際、余熱で焦げることがあるため、少し早めに火を止めると上手に作ることができます。