さくらんぼの人気レシピ15選！余っても美味しく大量消費する方法も紹介！

カスタードでなくクリームチーズの上にさくらんぼをたくさん乗せた、おしゃれでかわいいタルトです。この紹介レシピでは、タルト生地を寝かせている間にさくらんぼジャムを作っていますが、上記で紹介したジャムやコンポートを活用してもいいでしょう。タルト生地も他のタルトに使うなど、使い道の幅広いタルトです。

さくらんぼは、意外にも使い道が広く焼き菓子以外のスイーツで使われることも多いです。この項では、さくらんぼがトッピングやケーキなどの焼き菓子以外で大量消費できるレシピを紹介します。

アイスの中でも人気のあるフローズンを、さくらんぼを入れて作ったレシピです。タネを取ったさくらんぼをつぶし材料に混ぜて凍らせるだけで簡単に作れます。乳脂肪分の高い生クリーム使うこと、凍らせる途中に空気が入るようしっかりかき混ぜることが美味しさのポイントです。トッピングにさくらんぼをのせるとおしゃれに仕上がります。

さくらんぼゼリーとチーズの2つの層で作られたおしゃれなケーキです。さくらんぼを大量消費したい時は、入れる数を調整してください。紹介レシピではゼリーの部分をアセロラジュースで作っていますが、赤ワインや他のジュースを使うなど好みのものを使ってもいいでしょう。

バニラアイスとクルミなどと一緒にさくらんぼを器に入れるだけで人気のパフェが簡単にできます。特に凝った盛り方をしなくても、さくらんぼの色がパフェをおしゃれに彩ってくれます。さくらんぼをメインにしたパフェですが、好みで材料に他のフルーツを足したりクッキーを入れたりしても楽しいでしょう。