余った牛乳を大量消費できるアレンジレシピ40選！料理〜デザートまで紹介！

牛乳が余ったら、いろいろな料理に活用して美味しく食べきるのがおすすめですが、品数を作るのが面倒なときはボリュームもある主食にすれば手間も省けます。ここでは、栄養豊富で腹持ちもよい牛乳を使った主食のアレンジレシピを紹介します。

チキンラーメンは人気のインスタントラーメンで、濃いチキンの風味が絶品です。ここに余った牛乳や野菜ジュースを加えると、マイルドな風味に仕上がり、美味しいクリームパスタ風の味付けになります。インスタントラーメンを使うので時短で作れる簡単な使い道です。

ツナとほうれん草を具材にしたクリームパスタのレシピで、バターやミルクのコクが美味しい一品です。基本的な味付けはコンソメだけで、ほうれん草の甘みやツナの旨味も引き立つソースが作れます。パスタを和えれば主食メニューになりますが、チーズをのせて焼けばグラタンとしてもアレンジ可能です。

カルボナーラはベーコンや生クリーム、卵で作る濃厚なパスタですが、生クリームの代わりに牛乳でも作れます。牛乳の大量消費におすすめのレシピで、小麦粉を使ってホワイトソース風に仕上げるので物足りなくなりません。パスタによく絡む牛乳のソースで、満足度の高いパスタ料理が楽しめます。

牛乳は洋風料理に使われるイメージがありますが、うどんと相性の良い食材です。具材にほうれん草やひき肉など、牛乳と合う食材を加えれば、よりまとまりのある仕上がりになります。