余った牛乳を大量消費できるアレンジレシピ40選！料理〜デザートまで紹介！

牛乳がたくさん余った時は、卵と一緒にカスタードクリームを作るのもおすすめです。カスタードクリームはパンに塗ったり、シュークリームにしたりしても美味しいですが、冷凍パイシートとリンゴを使ってアップルパイにすると豪華なデザートになります。おもてなしにもおすすめの本格的なデザートになるので、試してみてください。

牛乳がたくさん余ったら自家製のキャラメルにアレンジすると、美味しく食べきれます。牛乳とバター、砂糖を煮詰めるだけなので簡単、手軽に大量消費も叶います。調理する時は焦げやすいので、火加減に注意するのがポイントです。

ティラミスはマスカルポーネチーズを使う人気のチーズのデザートですが、余った牛乳で作るカッテージチーズでもアレンジ可能です。ややあっさりした風味になりますがヘルシーで、無理なく牛乳を大量消費できます。コーヒーの苦みがミルクの旨味を引き立たせ、美味しいデザートになります。

余った牛乳を使って、優しい味わいのミルククッキーを焼くのもおすすめの使い道です。水分が多めなので、固い食感にはならず、柔らかめのソフトクッキーに仕上がります。真ん中はケーキのような味わいで、お茶請けにもおすすめです。

余った牛乳で卵液を作り、パンを浸せば美味しいフレンチトーストが作れます。牛乳の消費のみならず、固くなってしまったパンや消費期限の近いパンの大量消費にも向いています。砂糖の量を調節すれば、デザートだけでなく、あっさりした朝食向けのパンにもなるレシピです。