余ったしらすを大量消費できる人気レシピ25選！簡単＆美味しい使い道って？

しらすを使った作り置き料理として、ブロッコリーとしらすのペペロン風があります。にんにくとコンソメでしっかりとした味付けになっているので、おつまみに最適です。また、あまり日持ちしにくいしらすですが、こうすることでお弁当のおかずとしても使い道が広がります。

しらすを大量消費したい時には、昆布の佃煮にするのもよいでしょう。おつまみとしても、ご飯のお供としても使い道が多いだけでなく、作り置きとして日持ちさせておくこともできる優秀な一品です。しらすに加え桜エビやじゃこを混ぜることで食感も楽しめます。

（＊しらすで作るおつまみの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ご飯の副菜のイメージが強いしらすですが、味付けや使い道によっては立派なメインのおかずになります。またいつもの料理にしらすを加えることで、新たな美味しさに出会えます。ここではしらすを大量消費できる、メインのおかずを紹介します。

しらすを使った簡単なメイン料理として、しらすトマトのくずし豆腐があります。冷たくてさっぱりとしたものを食べたい時にはおすすめしたいレシピです。トマトの旨味、ごま油の香りが食欲をそそる作り置きにも良い一品となっています。

卵焼きも、しらすの使い道としておすすめです。いつもの卵焼きのように巻かなくてもよいので、手軽にできます。日持ちのしにくいしらすですが、冷凍しておいて卵焼き用に使うこともできるでしょう。