余った牡蠣を大量消費できる人気レシピ11選！簡単＆美味しい使い道って？

人気の牡蠣フライはとてもおいしいですが、作るのが難しい料理の一つです。このレシピでは衣付けの工程が通常のフライよりも簡単で、パン粉を付けてから少し寝かせる事で破裂しづらく工夫されています。

パーティーメニューにおすすめな、牡蠣のアヒージョのレシピです。スライスしたニンニクを大量のオリーブオイルで煮て、そこに牡蠣とマッシュルームを入れ煮ます。残ったオリーブオイルはニンニクと牡蠣の風味が付いているので、パスタやパンに付けるなどして捨てずに活用して下さい。

生食用の牡蠣があるならぜひ試してほしいのが、牡蠣の酒蒸しです。牡蠣を酒と水同量で蒸し、ふっくらとした頃が食べごろです。ゆで汁は吸い物や茶碗蒸し、牡蠣ご飯など様々な使い道があるので最後までおいしく活用して下さい。

人気の牡蠣を余す事なく楽しめる、パスタやご飯などの主食系のレシピを3品紹介します。大量にある時こそ楽しめるレシピなので、たくさん牡蠣がある時にはぜひ作ってみて下さい。

人気の牡蠣ご飯をおいしく作れるレシピを紹介します。まず牡蠣をしぐれ煮にする事で牡蠣の生臭さが苦手な人でも、おいしく食べる事ができます。牡蠣の洗い方はいろいろありますが、真水で洗うと旨味が逃げてしまうので注意して下さい。