余った卵を大量消費できるお菓子レシピ17選！簡単＆人気スイーツを紹介！
【料理ブロガー監修】余った卵を美味しいお菓子にして消費できる方法を知っていますか？今回は、卵を簡単に大量消費できるお菓子レシピを〈炊飯器・フライパン・オーブン・レンジ〉など作り方別に紹介します。オーブンなしで簡単なレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 余った卵を美味しいお菓子にして消費したい…
- 卵の大量消費【炊飯器で作る】簡単なお菓子レシピ
- ①抹茶カステラ
- ②レーズンとナッツのパンケーキ（ホットケーキミックス使用）
- ③アーモンドとチョコレートのシフォンケーキ（牛乳なし）
- 卵の大量消費【フライパンで作る】簡単なお菓子レシピ
- ①チョコレートクッキー（ホットケーキミックス使用）
- ②クリームオムレット
- ③タルト・タタン（ホットケーキミックス使用）
- 卵の大量消費【オーブンで作る】簡単なお菓子レシピ
- ①りんごのタルト
- ②はちみつカップケーキ（ホットケーキミックス使用）
- ③レモンマフィン
- ④マドレーヌ（ホットケーキミックス使用）
- ⑤バナナチョコパウンドケーキ（ホットケーキミックス使用）
- 卵の大量消費【レンジで作る】簡単なお菓子レシピ
- ①さつまいもの蒸しパン（ホットケーキミックス使用）
- ②フルーツクレープ
- ③苺とホワイトチョコレートのドーナツ（ホットケーキミックス使用）
- 卵の大量消費【その他】の簡単なお菓子レシピ
- ①作り置きしたいベビーカステラ（牛乳なし）
- ②チョコレートバウムクーヘン（ホットケーキミックス使用）
- ③プリン
- 卵の残りも美味しく消費しよう！
オーブンを使い、30分ほどで卵を大量消費できる人気のレシピです。生クリームや好きなフルーツを加え、アレンジを自由に楽しむこともできます。子供とお菓子作りを気軽に楽しみたい人におすすめです。
③レモンマフィン
お店で売るような美味しいマフィンを作れる人気のレシピで、マフィン7個分につき1個の卵を使用します。型に流し込んだ生地の上に蜂蜜で煮たレモンをトッピングして、オーブンで焼きます。爽やかなレモンの風味が香る美味しいマフィンが誰でも簡単に作れるので、挑戦してみてください。
④マドレーヌ（ホットケーキミックス使用）
ホットケーキミックスを使い、簡単にマドレーヌを作ることができます。オーブンを使って卵を楽に消費したい人は、このレシピを参考にしてみましょう。また、オレンジビールやチョコチップなどを加え、アレンジするレシピも人気です。
⑤バナナチョコパウンドケーキ（ホットケーキミックス使用）
卵の大量消費の他に、バナナの使い道にもなるスイーツのレシピです。バナナの豊かな風味と、チョコの程よい甘さを感じられます。果物入りのパウンドケーキは傷みやすく作り置きには不向きなため、冷蔵して2〜3日中に食べきりましょう。
卵の大量消費【レンジで作る】簡単なお菓子レシピ
炊飯器やフライパンと同じように、レンジは卵を消費するお菓子作りに欠かせません。レンジを使うと、揚げ菓子や焼き菓子などのお菓子を短時間で作ることが可能です。ここでは、レンジで卵を大量消費できる人気のお菓子レシピを3つ紹介します。
①さつまいもの蒸しパン（ホットケーキミックス使用）
卵で作るお菓子で、さつまいもがある場合は参考にしたいレシピです。蒸しパンの柔らかい食感と、さつまいもの甘味を口いっぱいに味わえます。なお、固くなった場合は水を含むキッチンペーパーなどで蒸しパンを包み、レンジで10秒ほど加熱すると柔らかくなります。