節分に合う献立レシピ17選！恵方巻きに合うおかず・付け合わせなど紹介！

節分料理の花形となる主菜やおかずは、普段よりも一層手間をかけて気分を盛り上げたいものです。ここでは節分に合う定番の主菜や華やかなおかずを5品紹介します。是非参考に献立に取り入れて節分を楽しんでください。

地味なイメージがある恵方巻きも可愛い飾り恵方巻きなら食卓が華やかになり、味だけではなく目でも楽しむことができます。難しそうに見える花ですが、具材を順に置いて巻くだけなので、具材入れすぎに注意すれば不器用な人でも簡単に作ることができます。

恵方巻きはボリュームが多く食べづらいという女性や高齢者が多い場合は、出汁の風味が優しい節分そばがおすすめです。市販のつゆを活用するためおかずに時間をかけたい場合でも、簡単に作ることができます。

節分豆の炊き込みご飯は、恵方巻きが食べづらい人でも美味しく食べられる人気のご飯です。調味料を含ませた豆の香ばしい香りとホクホクとした食感は、節分らしさを引き立てる贅沢な炊き込みご飯になります。

節分料理の定番でもあるいわしの塩焼きは、フライパンを活用することで面倒なグリルの洗い物なく調理することができます。アルミホイルに包んで加熱することでじっくりと火が通り、ふっくらとした仕上がりになります。