キムチ鍋の具のおすすめ11選！定番〜変わり種まで紹介！

キムチ鍋は辛くて体が温まるため、これからの寒い季節にピッタリです。具沢山で作る鍋はダシや旨味がたっぷりで、様々な食材の栄養を豊富に取ることができます。辛いキムチ鍋にはどんな食材を入れたらさらに美味しくなるのか、詳しくみていきましょう。ここではキムチ鍋に合う定番の具材、変わり種の具材を紹介します。

お肉は油が出るため旨味が多く、魚は出汁が出てコクのある味になります。ここでは鍋のメインでもあるお肉や魚を使ったキムチ鍋のレシピを紹介します。

豚バラ肉がメインの人気のキムチ鍋のレシピです。材料は豚バラ肉の他キムチ、豆腐、エノキ、ニラ、白菜など具沢山で作るため、栄養たっぷりで身体の芯から温まります。

キムチ鍋はお肉だけでなく、魚をメインとしたレシピもおすすめです。淡白な味の白身魚はキムチのスープにとても合い、中でも鍋料理によく使われるたらと相性が良いです。煮過ぎると固くなってしまうため、他の具に火が通ってから入れるようにしましょう。

魚以外にも貝類と相性が良いキムチ鍋ですが、かきで作るのもおすすめです。最初に炒めることでキムチの味が材料に染み込み、味わい深く仕上がります。かきの旨味がたっぷりのスープなので、締めはラーメンなどがおすすめです。

キムチ鍋は味の濃い鍋でもあるため、野菜やきのこなどの具を多く入れることでマイルドになります。辛さを少し抑えたい方は野菜を多めに入れるようにしましょう。ここでは栄養が多く含まれている野菜やきのこなどのキムチ鍋のレシピを紹介します。