寄せ鍋の具材ランキングTOP25|定番・変わり種別のおすすめをレシピと紹介!

【料理ブロガー監修】寄せ鍋の具材を何にするか迷ったことはありませんか?今回は、寄せ鍋の人気具材のランキング25選のおすすめを〈野菜・海鮮・肉類〉など定番や変わり種別に紹介します。寄せ鍋の具沢山な人気の組み合わせレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など、子育てする中で 食の大切さを実感 食を通して皆さんの体も心も健康になりますように. ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など 日々の食事を更新中〜

目次

  1. 寄せ鍋を美味しくする具材には何がある?
  2. 寄せ鍋の【定番】具材ランキングTOP18
  3. 18位:ごぼう
  4. 17位:白滝
  5. 16位:豆腐
  6. 15位:油揚げ
  7. 14位:牛肉
  8. 13位:しいたけ
  9. 12位:牡蠣
  10. 11位:もやし
  11. 10位:大根
  12. 9位:エビ
  13. 8位:鮭
  14. 7位:カニ
  15. 6位:ネギ
  16. 5位:春菊
  17. 4位:豚肉
  18. 3位:鶏だんご
  19. 2位:鱈
  20. 1位:白菜
  21. 寄せ鍋の【変わり種】具材ランキングTOP7
  22. 7位:キャベツ
  23. 6位:スペアリブ
  24. 5位:カマンベールチーズ
  25. 4位:麩
  26. 3位:トマト
  27. 2位:餃子
  28. 1位:ソーセージ
  29. 寄せ鍋の具沢山な人気の組み合わせレシピを紹介!
  30. ①カニと豚肉の具沢山の寄せ鍋
  31. ②海鮮の具沢山寄せ鍋
  32. ③鶏づくしの具沢山寄せ鍋
  33. 寄せ鍋を美味しく作るポイントも知っておこう
  34. ①寄せ鍋の具材の入れる順番
  35. ②鍋の具材の切り方・下拵えでのポイント
  36. 寄せ鍋の具材を色々試してみよう

大根は煮込むと甘味が出るので、寄せ鍋に入れるのもおすすめです。いちょう切りにするのが定番ですが、大根おろしにしてみぞれ鍋にしても美味しく仕上がります。いちょう切りの大根は最初から、おろしたものは仕上げのタイミングで鍋に加えます。大根には消化促進の効果もあるので、肉が重たく感じる時に合わせるのも良いでしょう。

Twitterの口コミ

名古屋コーチンガラスープの寄せ鍋🍲
大根入れてみた!味が沁みてうめー!!!ワカメも良い感じ☺️

9位:エビ

魚介類をメインとした寄せ鍋を作る時には、エビを入れることをおすすめします。殻付きのエビを加えるとだしが出るので、スープに旨味が加わり美味しいです。小さいむきエビを入れる場合は、煮込みすぎると固くなるので注意してください。

Twitterの口コミ

じゃーん✨パーティー向けのお鍋第一弾✨海老と白身の寄せ鍋!ちょい背腸取りだけ頑張って、可愛い海老鍋🦐作り方は後ほどリプ欄に!

真ん中にカニ団子入れたり、レモン入れたりも美味しい🍋

終盤食べラーやキムチ入れたりして味変も✨ #プクリポご飯

Runa

料理ブロガー

エビの旨味がしっかりとスープに出るので、うどんを入れたり、ごはんを入れたりと〆まで美味しいお鍋になりますよ!お鍋にエビが入っていると見栄えも豪華で華やかです。 殻を剥いてもいいですが、殻からも良いお出汁が出ますし身が固くなりにくくなるので殻付きがオススメです。

8位:鮭

味噌味の寄せ鍋によく合う具材として、鮭をおすすめします。鮭の切り身を使えば準備も簡単で、塩を振って20分ほど置いて臭みを抜くのが美味しく食べるポイントです。塩鮭を使うとスープが塩辛くなるので、生鮭を選ぶようにしましょう。

Twitterの口コミ

鍋生活3日目🍲

今日は寄せ鍋
鮭を入れてみたのでちょっと豪華

7位:カニ

色鮮やかで加えるとだしが出て美味しくなるカニも、寄せ鍋におすすめの具材です。殻の一部を切り取ったしゃぶしゃぶ用のカニを使うと食べやすく、下拵えも簡単なので人気があります。煮込み過ぎると味が抜けるので、身に火が通ったら食べましょう。

Twitterの口コミ

昨日の夕飯ジャック(º﹃º )
寒い日だったので♪
寄せ鍋でカニがあったのでカニも入れて温まりました(笑)

6位:ネギ

ネギも寄せ鍋の定番野菜で、特に白い部分は煮込むと甘味ととろけるような食感が楽しめます。鍋の具材には斜め切りにするのが一般的ですが、長めのぶつ切りにしてふんだんに入れるのもおすすめです。ネギを大量に消費させたいときは、試してみてください。

Twitterの口コミ

今日はねぇ~
お鍋にしたんだ~😊🎶

夜🌃ちょっと寒かったね❄️

お鍋に入ってる具材はね~

豚肉🐷、白菜、大根、人参、
ネギ

身体ぽかぽかだよ~❤️👍✨
:*:.。.:*(´∀`*)*:.。.:*:
美味しくできた~(≧∀≦)

#お鍋
#豚しゃぶ
#寄せ鍋
#おうちごはん
#料理好きな人と繋がりたい

5位:春菊

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