アヒージョのリメイクレシピ10選！残りも美味しくアレンジする方法を紹介！
【料理ブロガー監修】アヒージョのリメイク・アレンジした美味しい食べ方を知っていますか？今回は、アヒージョのリメイク・アレンジしたレシピを〈おつまみ＆おかず・ご飯もの・パスタなど麺類・スープ〉別に紹介します。余ったアヒージョを最後まで美味しく食べられるので参考にしてみてくださいね。
目次
アヒージョはオリーブオイルを使っているため、麺類というとパスタになりがちですが、うどんでもアレンジできます。特にきのこ類のアヒージョは、焼きうどんにするのがおすすめです。レシピではあかもく醤油を仕上げにかけていますが、市販品の醤油で十分に美味しい焼うどんができます。
（＊アヒージョのパスタリメイクについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
アヒージョの【スープ・鍋系】のリメイクレシピ
アヒージョの残りのアレンジとして使うオイルに染み出た旨みは、スープにも活用できて美味しいです。ここでは、アヒージョの残りを活用したスープ系のリメイクレシピを紹介します。
①ミネストローネ
残りのアヒージョに大豆をはじめとする追加の具材を入れて、水とワインで煮ると少しピリ辛のミネストローネになります。バジルなどの香草も入れると、さらに美味しく仕上がります。鷹の爪がある場合は、辛味が好きな人でも煮込む前に取り出すようにしましょう。
②ラタトゥイユ
アヒージョの素と白瓜を使ったレシピですが、アヒージョの残りを使っても美味しいラタトゥイユを作ることができます。ラタトゥイユでは必須のトマトは、トマト缶でも生のトマトでもどちらでも構いません。
どめさん
料理ブロガー
ワインを使った本格派のミネストローネは、普段の食卓はもちろん、おもてなしやパーティーの席にもぴったりですよ。具材もたっぷり使って栄養満点で、彩りもばっちり。アヒージョの残りのオイルの旨みが具材に染み込んで絶品に仕上がりますよ。お好みでパンを添えて食べてくださいね。
アヒージョの残りも美味しく食べよう
アヒージョは意外に簡単に作れて人気のあるレシピですが、コストコの商品のように多い量だと残ってしまいもったいないと思う人も多い料理です。今回紹介したアレンジレシピを参考に、オリーブオイルに染みた旨みと具材をさらに美味しく食べましょう。