いちごの人気スイーツレシピ22選！簡単＆美味しいデザートにアレンジ！

いちごと砂糖、レモン汁のみで作る、シンプルなシャーベットのレシピです。甘酸っぱい味わいが美味しく、食後のデザートにも最適な一品です。材料をミキサーにかけて冷やし固めるだけで簡単に作れますが、いちごの他のベリー類を加えてアレンジしてもよいでしょう。

いちごとヨーグルトのババロアは、いちごを1パック使った贅沢な一品です。濃厚ないちごの香りとヨーグルトのさっぱりとした味わいが美味しく、年齢問わず人気のあるデザートです。お祝いやパーティのシーンでは、レシピのように大きな丸型を使ってケーキのように仕上げるとよいでしょう。

おもてなしのシーンでは、スポンジとムースで美しいスイーツを作ってみましょう。いちごを刻んで加えたムースとスポンジケーキを重ねて冷やします。スポンジ生地にココアを加えてアレンジするとほろ苦さが加わり、砂糖の量を控えめにすればいちごの酸味が際立ちさっぱりとした味わいになります。

糖質制限中にも食べやすい、ストロベリーチーズケーキ風味のアイスのレシピです。いちごソースとチーズアイスの生地を混ぜて冷凍すれば、簡単に本格的な味わいのアイスが作れます。いちごやクリームチーズを好みの量で作るほか、ナッツやチョコを加えてアレンジしてもよいでしょう。

いちごはケーキやクッキーなどの洋菓子だけでなく、あんこや寒天などを使った和菓子とも相性が良いフルーツです。ここではいちごの人気レシピの中から、簡単に作れる和のお菓子やスイーツを4品紹介します。

いちごを使って、和菓子の定番であるあんみつにアレンジしたレシピです。白玉の生地にいちごの果汁を混ぜると、可愛らしいピンク色の白玉が作れます。器にいちごの白玉とあんこやいちごを盛り付けるだけで簡単に作れるので、子供と一緒に楽しく作れる人気の和のお菓子です。