いちごの人気スイーツレシピ22選！簡単＆美味しいデザートにアレンジ！

いちごの寒天ケーキは、スポンジに見立てたカボチャゼリーと白い牛乳ゼリーの二層に仕立てたケーキのようなスイーツです。カボチャゼリーは、オレンジを使ってアレンジしてもよいでしょう。卵や小麦粉のアレルギーをもつ人でも、美味しく食べられるデザートです。

いちごで和のお菓子を作りたい時は、ロールケーキに使ってみましょう。抹茶の緑といちごの赤のコントラストが綺麗で、おもてなしのシーンに出しても喜ばれます。甘味を強くしたい場合はあんこを多めに使い、甘酸っぱさを強調したい時はいちごを増やしてアレンジしてみてください。生地の抹茶の代わりにきな粉を入れて作ると、子供でも食べやすくなります。

いちごの小倉トーストは、少ない材料で簡単に作れる手軽なデザートです。クロワッサンやデニッシュパンなどの他のパンでアレンジしてトッピングを豪華にすると、カフェ風のおしゃれなスイーツが完成します。あんこの甘味が引き立つように、使用するバターは有塩タイプのものを選ぶとよいでしょう。

いちごは、お菓子だけではなくドリンク類に活用しても美味しく仕上がります。また、いちごのドリンクは短時間で簡単に作れるうえに、様々なアレンジも楽しめます。ここでは、いちごを使った人気のドリンク系のレシピを4品紹介するので、参考にしてください。

余ったいちごを作って、大人に人気のサングリアを作ってみましょう。いちごを白ワインやウォッカに漬け込むと、赤く色付いておしゃれなドリンクに仕上がります。桃の缶詰を使うためよりフルーティーな風味が楽しめ、食後のデザートワインとしても重宝します。白ワインを赤ワインで代用して作るのもおすすめです。