マクワウリの美味しい食べ方・レシピ7選！食べ頃やメロンとの違いを紹介！
マクワウリを知っていますか？メロンに似ていますが違いはあるのでしょうか？今回は、マクワウリの〈味わい・旬の時期・産地〉など特徴や美味しい食べ頃の見分け方を紹介します。マクワウリの食べ方や〈料理・スイーツ〉別の人気レシピ7選も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
マクワウリの食べ頃の見分け方
食べ頃になったマクワウリの特徴は下記のようなものがあげられます。
・お尻部分の程よい弾力
・いい香り
購入するときは、マクワウリのお尻の部分が平らで大きすぎないものを選びましょう。均等な形をしていて、手に取ってみるとずっしり重みを感じるものが良いです。表面の色が茶色く変色していたり、傷があるものは避けてください。マクワウリは未熟な状態で出荷されることが多く、その場合は冷蔵庫の中ではなく常温で置き、追熟させる必要があります。
食べ頃になったサインは、いい香りがしてきたことと、お尻部分を優しく押して少し弾力を感じる状態です。食べ頃を確認できたら、冷蔵庫に入れて冷やして食べましょう。さらに完熟したマクワウリは、ヘタの周りに亀裂が入り、そこから割れてきます。
（＊マクワウリがまずい時の食べ方・対処法について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
マクワウリの美味しい食べ方・人気レシピ【スイーツ・デザート系】
マクワウリはメロンの仲間なので、ほんのりした甘みがあり、デザートとして食べることが多いです。そこで、マクワウリを使ったレシピの中で、スイーツやデザートとして食べられるレシピを紹介します。
①マクワウリのジャム
マクワウリを加熱し、砂糖とレモン汁を加えて作るジャムのレシピです。マクワウリは加熱することで独特の食感は無くなりますが、甘みが増すので、砂糖をマクワウリの1/6量だけ加えれば十分甘く美味しいジャムになります。ジャムにするとマクワウリが苦手な人も食べやすくなります。ジャムはパンに塗ったり、ヨーグルトにかけても美味しそうです。
②マクワウリのヨーグルトスムージー
加糖のヨーグルトとマクワウリ・牛乳で作るスムージーの簡単レシピです。マクワウリには体に良いビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富なので、朝にスムージーとして摂取するのはおすすめです。また、ヨーグルトを冷凍しておけば、暑い季節にぴったりのフローズンスムージーが作れます。２人分でマクワウリ1/4個分以上を使うので、大量消費することができます。
マクワウリのの美味しい食べ方・人気レシピ【料理系】
マクワウリを使った料理系のレシピを紹介します。未熟であまり甘くないマクワウリは炒め物や煮物などのお料理に、甘くなったものはサラダや酢の物に使うと美味しいです。
①マクワウリの酢の物
マクワウリを使って作る酢の物で、酢・砂糖・醤油を混ぜたタレに絡めれば出来上がりの簡単レシピです。完熟した甘みのあるマクワウリを使うのがおすすめで、マクワウリのほんのりとした甘みと食感が感じられる酢の物になります。酢の物が苦手な人も食べやすい味で、子供にも美味しく食べられるため是非作ってみてください。