カソナードとは？ブラウンシュガーと違いある？代用方法や使い方など紹介！

使い切りやすいサイズのカソナードを探している人におすすめで、製菓材料として販売されています。価格が手頃でパッケージも見た目より使いやすいと好評で、リピート購入している人も多いようです。

キャラメリゼを作る際に使用すると香りがよいと、人気の商品です。砂糖代わりに愛用されているリピーターも多いようです。フランスの商品ですが工場内でりんごを使ったものも製造しているので、アレルギーのある方は注意が必要となります。

今回はカソナードの味や使い方など特徴を、ブラウンシュガー並びにきび砂糖など他の砂糖と違いを比較して紹介しました。カソナードはきび砂糖と同様にサトウキビ100％の砂糖ですが、風味が異なります。洋菓子を作る際に使うと風味が増すので、機会があったら使ってみることをおすすめします。