もやしのダイエット向きレシピ22選！ヘルシーで節約できる人気メニューを紹介！

もやしと豆腐を使った、ヘルシーな中華スープのレシピです。食材だけでなく調味料も低カロリーなものを使っているため、ダイエットに効果的です。酸味が好きな人は、酢を大さじ1/2程度加えましょう。酢を入れることで一緒に摂った食事による血糖値の上昇を緩やかにする作用が得られるため、よりダイエット効果が高まり痩せやすくなります。

具材にもやしだけを使う、節約やダイエットに役立つスープです。もやしの加熱時間は2～3分程度にすると、歯ごたえが残って美味しく仕上がります。さらに食物繊維の豊富なきのこ類を加えるとダイエット効果が高まり、旨味を増すメリットも得られます。

もやしやキャベツを豊富に使った、満腹感のある豆乳スープです。野菜のビタミンやミネラルとともに豆乳や豆腐のタンパク質を摂ることができる栄養バランスの良いレシピです。また、大豆イソフラボンには脂肪燃焼をサポートする働きがあり、生姜やにんにくには代謝を促進する作用があるので痩せやすくなります。

もやしとわかめを使った、節約に役立つスープです。わかめには水溶性食物繊維が豊富に含まれるので、便秘の解消や血糖値の上昇を抑えるために効果的です。特に、食事の最初の方でスープを食べると血糖値の上昇を緩やかにする効果が高まり、痩せやすくなります。わかめの代わりにもずくやめかぶを使っても、同様のダイエット効果が得られておすすめです。

もやしの他に小松菜やにんじんなどの野菜を使った、ヘルシーな豆乳鍋です。野菜はすべてハサミやピーラーでカットするため、包丁とまな板を使わずに作ることができます。鉄分やカルシウムなどの不足しやすいミネラルを摂ることができるので、ダイエット中の栄養補給に適したレシピです。また、キムチやコチュジャンには脂肪燃焼を促進する作用があるので、痩せやすくなります。