マグロ漬けの「めんつゆ」で簡単な作り方！タレ＋ごま油のアレンジが人気？
マグロ漬け丼はめんつゆで簡単に作れると知っていますか？漬ける時間は一晩でいいのでしょうか？今回は、マグロ漬けをめんつゆで簡単に作る方法や、〈にんにく・ごま油〉などを加えためんつゆタレのアレンジ方法も紹介します。マグロ漬けをめんつゆで作った際の日持ち期間や保存方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
翼
@tsubasa_ALBUM_
今日の晩御飯
マグロ漬け丼
ごま油 めんつゆ で漬けたマグロ
に きゅうりと もみのり まぶして
完成
バカうまかった
②コチュジャン
マグロ漬けを韓国風にアレンジしたい時は、めんつゆにコチュジャンをプラスするのもよいでしょう。ピリ辛の味に変化するので食欲が喚起され、卵黄やごま油と合わせるとひと味違うマグロ漬けになります。
真島沼吾朗
@majimaFortnite
韓国風漬けマグロ丼を晩飯にいただきやす。作り方は簡単で切り落としマグロをコチュジャン、焼肉のタレ、めんつゆで揉み混んで飯の上に乗っけてネギと卵黄乗せて最後に少しごま油垂らして完成じゃ
③生姜など薬味
マグロ漬けに以下のような薬味をプラスすると、味の変化が楽しめます。
・生姜
・わさび
・大葉
・刻み海苔
・すりおろしにんにく
上記の薬味は単品でマグロ漬けに加えても美味しいですが、組み合わせて使うと味に奥行きが出ます。マグロ漬け丼を食べていて、途中で味を変えたくなったら薬味を加えるのもよいでしょう。
わこ【最新6巻&LINEスタンプ発売中】
@wako3999
あとうちの実家のマグロの漬けのレシピだけど、めんつゆ+すりおろしニンニク+すりおろし生姜+刻んだ大葉+お酢(めんつゆより少なめ)のタレに漬け込むの美味いのでおすすめだよ。
④醤油
めんつゆを使ったマグロ漬けで塩味が足りないと思った時は、醤油をプラスすることをおすすめします。そもそもめんつゆはだしや砂糖の比率が高いので、人によっては甘すぎると感じることがあるのです。醤油を加えることで、簡単に解決します。
全マシニキ
@allmashit
漬けマグロはわさび醤油にめんつゆ&マヨネーズをちょい足しすると、安物でもそこそこの味になるので庶民にはオススメですw
⑤にんにく
マグロ漬け丼やお酒のおつまみにしたい時には、めんつゆににんにくをプラスしても美味しいです。市販のにんにくチューブを加えるだけで、風味が増して美味しいマグロ漬けになります。マグロ漬けに玉ねぎを合わせる時に、おすすめのアレンジです。
鍛えるライチュウトランプのスペード
@DaviRaipo
漬け丼できた〜もちろん美味い
めんつゆ2 しょうゆ1 にんにくチューブ適量 ごま油少々 で漬けたら冷蔵庫に30分放置するだけ。マグロでもサーモンでもなんでもいけるよん
めんつゆのマグロ漬けの日持ち期間・保存方法は？
生のマグロは日持ちしないのでマグロ漬けにしたものの、食べきれないこともあるでしょう。ここでは、マグロ漬けを日持ちさせる保存方法を紹介します。
めんつゆのまぐろ漬けは冷凍保存で1週間ほど日持ちする
めんつゆを使ったマグロ漬けを冷凍保存すると、日持ちする期間が1週間程度まで延びます。冷凍保存する際にはジッパー付き保存袋に、漬けダレごとマグロを入れるのがポイントです。解凍する際には自然解凍か、袋に入れたまま流水解凍します。
（＊マグロ漬けの日持ち期間について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）