春を感じる献立レシピ17選！旬の食材を使った料理・メニュー例を紹介！
【料理ブロガー監修】春を感じる献立はどんなメニューがいいのでしょうか？今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に春を感じる献立に合うおかず・付け合わせや主食のおすすめを料理レシピとともに紹介します。春を感じる献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 春を感じる献立は？どんな料理が合う？
- 春を感じる献立レシピ【サラダ・副菜・付け合わせ】
- ①そら豆と新玉ねぎのサラダ
- ②新じゃがとアスパラガスのガーリックバター醤油炒め
- ③夏みかんと真鯛のマリネサラダ
- ④スナップエンドウとエビの卵炒め
- 春を感じる献立レシピ【主菜・メインのおかず】
- ①さわらの味噌マヨ豆板醤オーブン焼き
- ②新玉ねぎの肉詰め
- ③タラの芽と新玉ねぎの肉巻き
- ④かつおのたたき
- ⑤メバルの塩焼き
- 春を感じる献立レシピ【汁物・スープ】
- ①あさりのみそ汁
- ②沢煮椀
- ③菜の花と豆腐のお吸い物
- ④えびと春野菜のスープ
- 春を感じる献立レシピ【ご飯もの・麺類など主食】
- ①わらびとたけのこの蕎麦
- ②春キャベツと桜えびのパスタ
- ③鯛の漬け丼～鯛茶漬け
- ④春野菜のグラタン
- 春を感じる献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①〜春の野菜で豊富な栄養を摂れる和食〜
- 献立メニュー例②〜あっさりと夕食をすませたい人向け〜
- 献立メニュー例③〜春の定番野菜をたくさん使いたい人向け〜
- 春を感じる献立で美味しく食べよう！
④春野菜のグラタン
たけのこやアスパラガスなど、春が旬の野菜を豊富に使ったグラタンです。ホワイトソースにみそやみりんを使った味付けで定番のグラタンと少し違いますが、具材ともよく合い美味しいです。
どめさん
料理ブロガー
春キャベツと桜えびのパスタは見た目も鮮やかで、春を感じる組み合わせですよね！柔らかく甘味のある春キャベツを楽しめるパスタは、作り方も簡単。手軽に作れるので、ランチにもぴったりです！ニンニクの香りが食欲をかきたてますよ。
春を感じる献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
春にみられる人気料理や定番料理は知っているものの、おかずの組み合わせや献立に迷う人も多いでしょう。ここでは、春を感じるメニューや献立を画像とともに紹介します。
献立メニュー例①〜春の野菜で豊富な栄養を摂れる和食〜
見た目は地味ですが、春の野菜をたくさん使った和食の献立です。
・たけのこご飯
・春野菜の牛肉炒め
・ニラとホタルイカのわさび和え
・フキの梅煮
・やっこ豆腐
副菜の品数も多く、ごはんや副菜にも旬の野菜をたくさん使い栄養もたっぷりと摂れる献立です。紹介した献立には汁物がないため、残った春野菜を使ったみそ汁を足すとさらにボリューム感がでて、男性でも満足感が得られるでしょう。
献立メニュー例②〜あっさりと夕食をすませたい人向け〜
おかずは副菜もなく主菜に付け合わせの春野菜があるだけであっさりしていますが、内容は充実している献立です。
・真鯛と春野菜のジェノベーゼ
・あさりのピラフ
・桜えびのスープ
副菜が別に用意されていないためおかずの品数そのものは少ないですが、ご飯やスープにも旬の食材が使われて内容的には満足できる献立となっています。さらにもう一品欲しい時は、サラダなどのおかずがおすすめです。
献立メニュー例③〜春の定番野菜をたくさん使いたい人向け〜
人気野菜の定番、じゃがいもや玉ねぎ、キャベツの春採りをたっぷりと使った献立です。
・新じゃがと豚ひき肉のそぼろ煮
・そら豆のソテー
・春キャベツのミモザサラダ
・新玉ねぎのスライスポン酢和え
・新玉ねぎのステーキ
・新玉ねぎと椎茸の中華スープ
定番の春野菜を、美味しい時期にたくさん食べられる組み合わせです。副菜も4品と充実していて、食事量の多い人にも満足できる内容でしょう。野菜がたくさん採れた時に活用できる、栄養バランスも整った献立です。