マグロが変色…食べられる？黒・緑・茶など色別の原因や防止方法も紹介！
マグロが変色する原因を知っていますか？変色を防止するにはどうすれば良いのでしょうか？今回は、マグロは＜茶色・黒・緑色・灰色・白＞に変色しても食べられるのかや、マグロが腐って食べられなくなった状態の見分け方について紹介します。冷凍マグロの変色しない解凍方法や、マグロが変色した時におすすめのレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
マグロは変色しても腐っていなければ食べられる
変色したマグロでも腐っていなければ、食べることはできます。しかし変色したマグロをそのまま食卓に出すと見映えが悪いので、加熱調理するのがおすすめです。また変色しない方法を実践して、美味しくマグロを食べきりましょう。