巨大魚「オヒョウ」とは？最大4m越え？刺身の味わいや料理レシピも紹介！
オヒョウとはどんな魚か知っていますか？英語でハリバットと呼ばれる最大4m超えの巨大カレイです。今回は、刺身がエンガワの代用魚としても使われる「オヒョウ」の味わいや値段・価格を、美味しい食べ方・料理レシピとともに紹介します。オヒョウが殺人魚と呼ばれる理由も死亡事故例とともに紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
オヒョウとは最大4m超えの巨大カレイ
オヒョウは食べると淡白な味がするカレイの一種で、その大きさは4mにもなるほど巨大です。名前は知られていませんが、回転寿司のエンガワとして口に入ることも多いです。身は煮付けや刺身などでも食べられるので、手に入った時は色々な料理で楽しんでみてください。