柿の品種ランキングTOP17！甘い・糖度が高い順に紹介！
【サカヤ農園監修】柿の種類・品種数はどれくらいか知っていますか？今回は、柿の品種を糖度・甘さの高い順ランキング17選で〈味・旬の時期・産地・大きさ・値段・硬さ〉など特徴で比較しつつおすすめを紹介します。柿の選び方・見分け方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 柿とは？品種数はどれくらい？
- 柿は世界で1000種以上ある
- 柿の平均糖度
- 柿の品種の糖度ランキングTOP17！人気・高級ブランド品など紹介！
- 第17位：次郎柿（14度）
- 同率第15位：平核無柿（14度）
- 同率第15位：刀根早生柿（14度）
- 第14位：おけさ柿（14〜16度）
- 同率第12位：富有柿（16度）
- 同率第12位：筆書（16度）
- 第11位：水島柿（16〜17度）
- 第10位：太秋柿（17度）
- 第9位：富士柿（16〜18度）
- 同率第7位：陽豊柿（17〜18度）
- 同率第7位：紀の川柿（17〜18度）
- 同率第5位：横野柿（20度）
- 同率第5位：吉美人（20度）
- 第4位：花御所柿（20度以上）
- 第3位：あんぽ柿（40〜50度）
- 第2位：枯露柿（60度）
- 第1位：市田柿（65度）
- 柿の選び方・見分け方は？
- 柿の種類は様々
・主産地：和歌山県
・旬の時期：9月下旬～10月下旬
・大きさ：平核無柿と同程度
・硬さ：やや硬い
・値段：400〜700円（1kg）
・味わい：果汁が多く、程よく甘い
とねわせがき、と呼ぶこの柿は、平核無柿が突然変異して誕生した品種です。平核無柿と比べると、種がなく扁平な四角形である点は似ていますが、平核無柿よりも2週間程早く収穫できます。
第14位：おけさ柿（14〜16度）
・主産地：新潟県
・旬の時期：9月下旬～11月中旬
・大きさ：大きい
・硬さ：柔らかい
・値段：600〜700円（Lサイズ1kg）
・味わい：濃厚な甘みがある
新潟県で生産されている、平核無柿の美味しいブランド品種です。果肉の色が濃く、脱渋された渋柿の、とろけるような甘さと柔らかい食感が特徴です。
同率第12位：富有柿（16度）
・主産地：奈良県
・旬の時期：11月〜12月上旬
・大きさ：大きい
・硬さ：柔らかい
・値段：900円（Lサイズ1kg）
・味わい：程よく甘い
国内で最も生産量が多い、甘柿の代表的な品種です。岐阜県が原産地ですが、現在では奈良県五條市や福岡県うきは市など日本各地で生産されています。お取り寄せできる上質で高級な富有柿もありますが、手頃なものは1個100円程度で購入できます。
同率第12位：筆書（16度）
・主産地：愛知県
・旬の時期：9月下旬〜10月
・大きさ：小さい
・硬さ：柔らかい
・値段：1,200〜1,400円（1kg）
・味わい：なめらかな食感で程よく甘い
やや小ぶりで、筆先のように細長い形をした甘柿です。皮が比較的薄いのでそのまま食べられますが、干し柿にすると水分が抜けてより濃厚な甘みを楽しめます。
第11位：水島柿（16〜17度）
出典: @ittoumono
・主産地：富山県
・旬の時期：9月下旬～10月下旬
・大きさ：大きい
・硬さ：柔らかい
・値段：600〜700円（1kg）
・味わい：ほのかな渋みと甘みがある
果肉が柔らかく、ごまのような黒い点があるのが特徴の甘柿です。富山県の在来種であるため他県ではあまり流通していないので、お取り寄せで味わってみてください。
第10位：太秋柿（17度）
・主産地：熊本県
・旬の時期：10月中旬〜11月中旬
・大きさ：とても大きい
・硬さ：やや柔らかい
・値段：700〜1,000円（1kg）
・味わい：果汁が多くて甘い
富有柿をベースに品種改良されていますが、梨のような独特の歯触りが楽しめる甘い柿です。熟しても果皮が青みがかっている、大玉になる傾向があるなどの特徴もあります。
第9位：富士柿（16〜18度）
・主産地：愛媛県
・旬の時期：10月下旬〜11月下旬
・大きさ：とても大きい
・硬さ：やや柔らかい
・値段：700〜1,000円（1kg）
・味わい：まろやかな甘みがある
へたを下にして伏せて置くと富士山のように見える形から、富士柿と名付けられました。とても大きく種がないので、食べ応えのある美味しい柿のひとつです。