うどんのダイエット向き人気レシピ22選！低カロリー＆ヘルシーな料理を紹介！

温かくてヘルシーなうどんが食べたい時におすすめで、豆腐を入れてカサ増しすることでうどんの量が減らせます。とろみがあるので冷めにくく、卵が入るのでタンパク質も摂れる一品です。

牛肉を使った肉うどんなら、カルニチンが豊富で脂肪燃焼効果が期待できます。ネギに含まれるアリシンが牛肉に入っているビタミンB1の吸収を促し、糖質の分解につなげてくれそうです。

ミネラルやビタミンが豊富で、脂肪吸収を抑制するMXフラクションが豊富なマイタケを使ったレシピです。乾燥マイタケを使うと、グアニル酸と呼ばれる旨味成分が加わり美味しいです。

ダイエットだけでなく美容にもよいと人気で、うどんつゆにコチュジャンや豆板醤を加えているのがポイントです。しめじを加えてカサ増しし、油揚げや卵によりタンパク質も摂取できます。

濃厚な味わいを欲している時には、豆乳を使ってヘルシーに仕上げましょう。豚肉や野菜を煮込んだ豆乳スープに少量のうどんを入れて食べると、栄養バランスがよくカロリーも抑えられます。