お弁当の簡単な丼ものレシピ55選！冷めても美味しいメニュー例を紹介！

ここからは魚介類を主に使った、お弁当に活用できる丼ものの人気メニューを紹介します。魚介類を使ったお弁当に使える丼ものは、主にいかやエビを使ったものが多いようです。シーフードミックスを常備しておくことで、時短調理でお弁当を作ることができます。

贅沢なお弁当が楽しめる鰻丼は、スタミナのつく夏におすすめのお弁当です。鰻の香ばしい香りと甘いたれの味わいでご飯が進みます。ボリュームは控えめのため、野菜を加えるとかさましになり、彩りも良くなります。

冷凍エビがあるなら、エビチリ丼を作ってみましょう。こちらは卵を一緒に入れて作るため、辛味が抑えられています。味付けの好みに合わせて、豆板醤と卵の量を調整してください。小分けにして作り置きしておくことで、丼以外のお弁当のおかずとしても活用できます。

エビカツ丼は作る時間がかかるため、冷凍食品やスーパーの総菜のエビフライを買ってきて、時短調理することをおすすめします。出汁の染みこんだエビカツでご飯が進み、ボリュームも感じられます。

天ぷらは夕ご飯のおかずに作ると、余りがちになるという家庭もあるかもしれません。残った天ぷらは、お弁当に入れて天丼にしてしまいましょう。具材に決まりはありませんが、野菜の彩りが美しくボリュームも感じられます。