辛いおつまみの簡単レシピ27選！人気ランキングでおすすめを紹介！

キムチやコチュジャンなどピリ辛の味付けがされたおかずや韓国風のサラダは、居酒屋でもおつまみとして人気が高いです。ここでは、ビールや日本酒など様々なお酒に合う辛いおつまみのレシピを系統別に人気ランキングで紹介するので、参考にしてみてください。

サラダや副菜にピリ辛味でアクセントをつけると、ビールやお酒が進むおつまみになります。ここからは、居酒屋でも人気が高いサラダや副菜のレシピを紹介します。

ニラを使った副菜レシピで、辛いおつまみの中でも豆板醬や粉唐辛子を沢山使った激辛の味付けになっています。ビールやお酒に合うおつまみとしても人気が高いですが、もやしと和えたりラーメンに乗せたりとアレンジしても美味しいです。

ピリ辛のキムチときゅうり、茄子を一緒に混ぜるだけで簡単にヘルシーで美味しいおつまみを作ることができます。食感の良いきゅうりと辛いキムチが良く合い、ごま油の風味が効いた辛すぎないおつまみです。

コチュジャンがアクセントになっている韓国風にアレンジしたまぐろユッケです。調味料とまぐろを混ぜるだけで簡単に美味しいおつまみを作ることができます。見た目も色鮮やかで、ビールやお酒に合うピリ辛な味付けのレシピです。

ごま油とにんにくの風味が良い韓国風のチョレギサラダで、ビールやお酒に合うおつまみレシピです。炒りごまは軽く擦るか指でひねって入れると香りが良くなります。レタスと海苔を手でちぎって調味料と混ぜるだけで完成するため、晩酌の途中で追加で作る場合も手間になりません。