なすを大量消費できる絶品レシピ25選！簡単で作り置きおかずにもおすすめ！

なすは油をよく吸うので、肉と一緒に炒めれば肉の旨味をたくさん吸ってくれます。バリエーション豊かな味付けで、なすを飽きずに美味しく大量消費できる人気のレシピを集めました。

つくれぽ18,000件超えの超人気絶品料理です。豚肉となすとピーマンを炒め、タレで煮詰めるだけで簡単に作れます。甘辛い味付けでなすやピーマンが苦手な子供でも食べやすいおかずになっています。

つくれぽ3,000件超えの殿堂入り絶品レシピです。なすと厚揚げを炒めて照り焼き味のタレと絡めます。厚揚げを使うためお財布にも優しいおかずなので給料日前に作ってみましょう。

なすとチーズを豚バラ肉で巻き、オリーブオイルで焼きます。味付けはオリーブオイルと塩のみで素材の旨味が味わえるおかずです。ビールと一緒におつまみとして食べるのもおすすめです。

豚肉となすを薄切りにし、交互に円形に並べ、レンジにかけます。オリーブオイルと甘酢醤油でさっぱりした味付けなので、なすを大量消費したい時や疲れて食欲がない時にもおすすめのおかずです。