朝ごはんの定番おかずランキング20選！和・洋食別に献立メニュー例も紹介！

朝ごはんに食欲を刺激するおかずを添えたい時に、おすすめのレシピです。このレシピは味付けなしの生のもずくから手作りしていますが、時間のないときはパックのもずく酢を使うと便利です。きゅうりやミニトマト、しょうがを添えると彩りを添えられます。

和食の朝ごはんの定番おかずである納豆に、オクラやしらすを合わせた栄養価の高いレシピです。和食の副菜として出すほか、ごはんに乗せて丼仕立てにするのもおすすめです。

ごぼうとにんじんで作るきんぴらも、朝ごはんのおかずに最適なおかずです。ごぼうをマッチ棒程度の太さにすると、火の通りが早くなり簡単に作れます。作り置きしておくと、お弁当のおかずにも活用できます。

ほうれん草を茹でて絞り、醤油とかつおぶしをかけるだけで、簡単に栄養価の高い朝ごはんの副菜が作れます。ほうれん草を茹でた状態で作り置きしたり、冷凍しておいたりするのもおすすめです。

和食の朝ごはんに手早く一品加えたい時に、卵焼きもおすすめです。このレシピは甘めの仕上がりで美味しいと人気ですが、主菜のおかずに合わせて出汁巻きにするなどアレンジもできます。