余った紅生姜を消費できるアレンジレシピ25選！おかず〜おつまみなど紹介！

紅生姜と酒蒸しにした鶏胸肉を炊飯器に入れて炊き上げた、簡単に作れる炊き込みご飯のレシピです。味付けに紅生姜の汁とめんつゆを使っているのでしっかり味がつき、紅生姜を90g使うため大量消費しやすい料理です。

牛そぼろを作る際にみじん切りにした紅生姜と玉ねぎを加えると、甘酸っぱく仕上がりご飯に合う副菜になります。ほのかな赤みが残るので見映えもよく、おにぎりの具材にしても喜ばれるでしょう。

紅生姜の余りを大量消費できる、エビとニラを使った食べ応えのあるチヂミのレシピです。鶏ガラスープの素が生地に旨味を加え、醤油と酢とごま油で作ったタレをかけるとさらに美味しく食べられます。

薬味として買った紅生姜が余ることは多いですが、料理に活用することで意外な美味しさに出会えるかもしれません。いつもの主菜や副菜、主食に紅生姜を加えると味にアクセントが付いて美味しく仕上がるので、余った紅生姜をうまく活用して美味しく食べきりましょう。