あっさり鍋料理の人気レシピ20選！さっぱり食べられるおすすめを紹介！

ここでは、豚肉を使ったあっさり鍋の人気レシピを紹介します。あっさりした鍋を作りたいときは、豚肩肉や豚モモ肉のような脂肪分の少ない部位を使うのがおすすめです。

めんつゆで簡単に味付けができる、料理初心者にもおすすめのあっさり鍋です。具材は包丁を使わず、キッチンバサミとピーラーのみで切ることができます。豚肉のうま味が出たスープは絶品なので、シメに雑炊やうどんを楽しむのがおすすめです。

スープに酢や塩昆布を加え、酸味のある味わいに仕上げた台湾風の発酵鍋です。ポン酢や豆板醤と混ぜて作ったタレに具材を付けて食べることで、あっさりした味わいが楽しめます。

和風だし・レモン汁・オリーブオイルを混ぜてスープを作る、あっさり鍋のレシピです。輪切りにしたレモンを加えることで、より爽やかな風味に仕上がります。

豚肉・もやし・チンゲン菜などを具材に使い、白だしのみで味付けるシンプルな鍋です。あっさりした味わいなので、食欲がないときでも食べやすいレシピです。